Em comemoração ao Dia Mundial do Café, celebrado na quinta-feira (dia 1), cafés em Santos estão oferecendo bebidas que vão além do expresso tradicional. Baristas estão experimentando, misturando café com ingredientes como coco, uísque e especiarias.
O site g1 reuniu diversas opções, incluindo bebidas frias, cremosas e releituras de receitas clássicas.
Café com Coco
Uma das propostas é o Coconut Coffee do Georgia Café. Esta bebida é servida gelada e contém café, leite condensado, leite em pó, creme de leite, leite de coco e xarope de coco. A preparação torna a bebida mais cremosa e doce, além de lhe conferir um sabor característico de coco. O preço desta bebida é de 29 reais e pode ser encontrado no endereço Avenida General San Martin, 72, em Ponta da Praia.
Café com Toque de Sal
Outra combinação original no Georgia Café é o Salt Coffee. Ele mistura expresso, creme de leite, leite condensado, leite em pó, xarope de caramelo e sal. O conceito desta bebida une a doçura do caramelo e dos componentes cremosos com um toque salgado, e custa 25 reais.
Para os amantes de especiarias, na mesma cafeteria está disponível um café feito com expresso, creme de amêndoa, mel, leite batido, gengibre e cardamomo, no valor de 29 reais.
Café com Uísque
Aqueles que preferem bebidas alcoólicas podem experimentar o Café com Whisky, também do Georgia Café. A receita inclui expresso, uísque, açúcar mascavo e chantilly. Esta bebida custa 36 reais e combina a intensidade do café com o uísque, além da doçura do açúcar mascavo e do chantilly.
Além dessas opções, o menu também apresenta chocolate quente com canela, cravo, noz-moscada, cardamomo e gengibre, que custa 25 reais.
O menu inclui opções com coco, canela, especiarias e outros aditivos.
Café com Chocolate
Na confeitaria Dona Flor Doceria em Santos, o Chocafé é uma mistura de café, licor de chocolate, sorvete de chocolate e chantilly. Esta combinação joga com o contraste entre a bebida quente e o sorvete. O Chocafé custa R$ 19,90 no tamanho pequeno e R$ 26,00 no grande. A confeitaria também oferece bolos, tortas com sorvete, romcabole, doces, bolos caseiros, petiscos e produtos da linha premium. Pode ser encontrada no endereço Rua Oswaldo Cruz, 319, Boqueirão, Santos.
Viennese Tradicional
Na Revo Manufactory, é apresentada uma releitura da bebida clássica dos anos 90 — Viena. Na versão do estabelecimento, o chantilly tradicional é substituído por creme de baunilha, acompanhado por uma vagem de baunilha fresca. Esta bebida custa 23 reais e é ideal para quem gosta de café com textura mais cremosa e aroma pronunciado de baunilha. O café fica localizado no endereço Avenida Doutor Epitácio Pessoa, 737, Ponta da Praia, Santos.
Mais Combinações
A Revo também trabalha com diferentes métodos de preparo e combinações. Entre as ofertas estão expresso, café coado, cappuccino, latte, flat white, latte de baunilha, macchiato e cold brew. Para quem prefere outras bebidas, estão disponíveis também espresso tônica com laranja-baía, matcha latte e café com leite, além do Vienna na Revo, preparado com expresso, leite integral, creme de leite e caramelo. Os preços variam dependendo da bebida e estão na faixa de 9 a 27 reais.
Além do café tradicional, também se encontra o Chocafé.
Por Que o Café é Tão Importante para Santos?
A história do café está intimamente ligada ao desenvolvimento econômico e urbano de Santos. Este produto impulsionou o trabalho do porto e ajudou a transformar a cidade em um dos principais centros exportadores de café do país.
Esta história pode ser conhecida no Museu do Café, localizado no Centro Histórico. O museu está em processo de renovação e planeja inaugurar uma exposição permanente «Por que bebemos café?» em 2027, em comemoração aos 300 anos da chegada do café ao Brasil. Enquanto o novo projeto está em desenvolvimento, o museu continua suas atividades, e desde 28 de setembro a entrada é gratuita. O espaço também oferece programa cultural e educacional, bem como workshops, cursos e degustações.
Quem deseja saber mais sobre os sabores e características do café pode participar de uma degustação realizada pelo Museu do Café. Esta atividade custa 20 reais, e os ingressos são vendidos na bilheteria do museu. O museu está localizado no endereço Rua XV de Novembro, 95, no Centro Histórico de Santos.