Quando chega a noite, muitas vezes surge o desejo de comer algo picante, crocante e saboroso. Muitas pessoas preferem comprar samosas ou kachoris em lojas, mas se você quer preparar algo gostoso e rápido em casa, os biscoitos de batata (Aloo Patties) podem ser uma boa opção. O preparo não exige muito esforço e agradará a todos, de crianças a adultos.
Para fazer os biscoitos de batata, primeiro prepara-se o recheio com batatas cozidas, misturando-as com diferentes especiarias, pimentão verde e coentro. Em seguida, este recheio é colocado em uma folha de massa folhada e assado na airfryer, o que permite minimizar a necessidade de muita gordura. Assim, se você quer algo apimentado para o chá da noite, pode fazer biscoitos de batata crocantes.
Para o recheio de batata:
São necessários 2 batatas cozidas, 1 colher de chá de páprica vermelha, 1 colher de chá de coentro em pó, 1 colher de chá de cominho em pó, sal a gosto, 1 colher de chá de suco de limão, 1-2 pimentões verdes picados, 2 colheres de sopa de coentro picado finamente.
Para a massa folhada:
Folhas de massa folhada, um pouco de leite para pincelar.