Quando se deseja algo crocante pela manhã ou à noite com chá, o prazer é dobrado. Embora muitos prefiram biscoitos salgados, o Khakra de Gujarat oferece uma opção de lanche nova e original. Este produto é popular em Gujarat e pode ser consumido a qualquer hora — do pequeno-almoço ao chá da tarde, além de ter longa durabilidade.
O Khakra, fino, crocante e leve, é muito apreciado nas famílias de Gujarat. Pode ser combinado com vegetais em conserva, iogurte, chutney ou chá. A vantagem deste prato é que é fácil de preparar em casa, sem precisar comprar na loja, e não requer muitos ingredientes. Abaixo está apresentada uma receita simples para fazer Khakra de Gujarat.
O Khakra feito em casa pode ser desfrutado pela manhã com chá ou leite. Além disso, é servido com iogurte, chutney verde, conservas ou petiscos de vegetais secos. Se você gosta de sabor picante, pode intensificá-lo adicionando pimenta vermelha e um pouco de cominho ao Khakra.
Como armazenar o Khakra corretamente
Após esfriar completamente, o Khakra deve ser colocado num recipiente hermético. A humidade no recipiente pode fazer com que o Khakra amoleça. Com o armazenamento correto, o Khakra caseiro pode ser usado como aperitivo durante vários dias.