Receita de chila crocante de vegetais com farinha de trigo e besan
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Receita de chila crocante de vegetais com farinha de trigo e besan

O café da manhã é considerado a refeição mais importante do dia. No entanto, muitas vezes, devido à pressa pela manhã, surge a dificuldade em escolher um prato que seja ao mesmo tempo saudável, saboroso e fácil de preparar. Se você também enfrenta problemas semelhantes, contaremos um método simples para preparar um delicioso chila de farinha de trigo e besan.

Para preparar este prato, não são necessários muitos ingredientes, e ele cozinha muito rapidamente. Ao adicionar vegetais como espinafre, tomate, cebola e coentro ao chila feito de besan e farinha de trigo, ele pode se tornar não apenas saboroso, mas também mais nutritivo. Além disso, este chila pode ser preparado não apenas no café da manhã, mas também como um lanche leve à noite.

Se você quer experimentar algo novo e saboroso no café da manhã, pode preparar este chila de vegetais de farinha e besan. Ele pode ser servido com iogurte, pasta verde ou molho de tomate. Em seguida, descreveremos em detalhes como preparar um delicioso chila de farinha e besan e quais ingredientes serão necessários para isso.

Ingredientes

Para o preparo, são necessários os seguintes componentes: 100 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de besan, 100 gramas de tomates picados finamente, 100 gramas de espinafre picado finamente, 100 gramas de cebola picada finamente, 50 gramas de coentro picado finamente, 50 ml de óleo, sal a gosto, meia colher de chá de cúrcuma em pó, 1-2 pimentões verdes picados finamente, páprica em pó a gosto (opcional) e água conforme necessário.

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Se você está cansado das mesmas parathas de trigo no café da manhã diário, experimente fazer paratha de farinha de milho. Esta versão tem um sabor muito agradável e não exige muito esforço para ser preparada. Vamos contar como é fácil fazer paratha de milho em casa e quais ingredientes você precisará.

Se você deseja diversificar sua dieta diária, substituindo as habituais chila-parathas por algo mais saboroso, a paratha de farinha de milho será uma ótima escolha. Ela é muito apetitosa, e seu preparo não é um processo trabalhoso. A paratha de milho quente pode ser servida com iogurte, vegetais marinados ou vários molhos. Seu sabor é tão delicioso que você vai querer prepará-la repetidamente.

Para começar, você precisará de: 1 xícara de farinha de milho, 2 pimentões verdes picados, um pouco de coentro fresco, 1/2 colher de chá de cominho, sal a gosto, 1/2 colher de chá de pó de cúrcuma, 1 colher de chá de pó de pimenta vermelha, 1 colher de chá de pó de coentro, 1 colher de chá de folha de menta seca, além de ghee ou óleo para fritar as parathas.

Primeiro, peneire a farinha de milho em uma tigela grande. Em seguida, adicione o pimentão verde picado, o coentro fresco, o sal, o cominho, o pó de cúrcuma, o pó de pimenta vermelha, o pó de coentro e a folha de menta seca, misturando bem todos os componentes.

Depois, adicione gradualmente água levemente morna à massa e sove uma massa macia. É importante garantir que a massa não esteja nem muito dura, nem muito mole. Forme pequenas bolinhas com a massa.

Modele cuidadosamente cada bolinha de farinha de milho em formato de círculo com as mãos. Em seguida, aqueça uma frigideira e unte-a com um pouco de ghee ou óleo. Coloque a paratha na frigideira quente e frite dos dois lados. Durante o cozimento, pincele a paratha com ghee ou óleo periodicamente. Quando a paratha estiver dourada e ligeiramente crocante dos dois lados, retire-a da frigideira.

A paratha de milho quente pode ser servida com iogurte, vegetais marinados ou o molho de sua preferência.

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