Tyla classifica petiscos sul-africanos, incluindo Ghost Pops e Peppermint Crisp
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Tyla classifica petiscos sul-africanos, incluindo Ghost Pops e Peppermint Crisp

Embora os sul-africanos possam debater infinitamente qual petisco merece o primeiro lugar, Tyla compartilhou sua opinião. Durante uma entrevista à Elle UK, foi-lhe oferecida uma caixa de guloseimas misteriosas dos produtos mais conhecidos do país e foi pedida para classificá-las.

Antes de começar a degustação, Tyla disse que um dos primeiros lugares para onde ela vai após retornar à África do Sul é o restaurante Nando's. Ela relatou que seu pedido habitual inclui um quarto de frango com extra picante, batatas fritas, um rolo Nando's, fígado de frango e uma bebida gaseificada Sprite.

Além disso, ela mencionou que após sair com amigos à noite, sempre faz um churrasco (braai) com a família.

Quando se tratou do conteúdo da caixa misteriosa, o lanche Ghost Pops causou uma forte impressão. Tyla o nomeou como o melhor, provando o snack Simba e colocando-o no topo de sua lista. Seguiu-se o Baxtons Apricots, doce e familiar para muitos sul-africanos que o consumiam na infância. No entanto, para Tyla, as memórias de infância foram muito fortes, e ela brincou que agora tem uma 'alergia' a eles após tanto consumo na juventude, então este produto não ocupou posições altas.

Peppermint Crisp provocou uma reação completamente diferente. Assim que o chocolate apareceu, sua atitude mudou, e ela até mencionou que, se tiver sorte de fazer uma sobremesa, provavelmente será um torta com Peppermint Crisp. O único aviso que ela deu foi que ele é muito mentolado e, segundo ela, pode ter um sabor de pasta de dente.

Em seguida, veio o Sparletta Sparberry, uma bebida gaseificada vermelho vivo que muitos sul-africanos lembram das festas de infância. Tyla revelou que sua mãe lhe dizia na infância que era um remédio. Essa associação infantil claramente permaneceu, pois depois do primeiro gole ela disse que ainda tinha gosto de remédio.

Os chips Simba Mrs Balls Chutney também se tornaram um item favorito. De fato, Tyla admitiu que errou na classificação inicial e decidiu que eles merecem um lugar mais alto do que o Ghost Pops.

Romany Creams estão ligados aos laços familiares. Tyla explicou que costumava comprar esses biscoitos para o pai no aniversário dele. Mas como ela mesma não gosta muito de biscoitos, eles não subiram muito em sua classificação.

Fizzer causou uma das histórias mais interessantes durante a entrevista. Tyla lembrou-se de ter sido acusada de roubar um desses doces quando criança, depois que ela e sua irmã saíram da loja enquanto ela mastigava. O dono suspeitou que ela havia roubado o doce, mas após verificar a gravação da câmera da loja, descobriu-se que ela na verdade entrou na loja com sorvete. Ela recordou: 'Foi tão dramático.'

Biltong, não surpreendentemente, tornou-se outro forte concorrente. A razão pela qual ela gosta dele era simples: 'O que eu gosto no biltong é que é carne de verdade'. Ela também o apontou como uma boa fonte de proteína, incluí-lo em sua lista de favoritos.

Quando teve que escolher entre um prato tradicional sul-africano — churrasco (braai) ou bunny chow — Tyla não hesitou. Ela escolheu o churrasco, explicando que gosta da variedade, pois é possível consumir diferentes tipos de carne, bem como salada.

Para a superestrela mundial, que viaja muito, este concurso de petiscos serviu como um lembrete de que alguns dos laços mais fortes de Tyla com casa são os sabores familiares e as memórias de sua infância. Embora sua classificação possa gerar debates entre os sul-africanos, uma coisa é clara: Tyla não esqueceu dos petiscos que compunham sua infância.

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O patrimônio culinário da África do Sul reflete a diversidade de seus povos, culturas e lugares. Independentemente da região, o malva pudding é um dos pratos que se pode encontrar no menu. Esses pratos icônicos contam histórias das pessoas que moldaram o país, sendo servidos em celebrações familiares, cozidos na fogueira, vendidos nas ruas e transmitidos de geração em geração.

Desde os sabores aromáticos do estilo malaio capense até as receitas clássicas de Durban e os pratos dos townships, toda essa comida demonstra a riqueza das tradições culinárias. No Mês do Patrimônio, nove pratos sul-africanos foram apresentados, merecendo atenção para entender a singularidade da culinária local.

Bunny Chow

O Bunny Chow está intimamente associado à cidade de Durban. Este prato consiste em um buraco no pão recheado com curry. Ele surgiu na comunidade indiana de Durban e tornou-se uma das exportações culinárias mais famosas da cidade. Ao consumir este prato, o pão absorve o curry, tornando-se parte integrante da refeição, e não apenas um acompanhamento.

Tomato Bredie

O Tomato Bredie é um ensopado substancioso, tradicionalmente ligado à culinária da Cidade do Cabo e ao estilo malaio capense. A palavra 'bredie' significa ensopado cozido lentamente. É conhecido por sua base rica em tomate e especiarias aquecedoras, enquanto a carne é cozida lentamente até ficar macia. O Bredie tornou-se uma parte importante da tradição culinária da Cidade do Cabo; entre as variações conhecidas estão as versões com tomate, repolho e ervilha. Este prato é ideal para a categoria de comida reconfortante sul-africana: é generoso, profundamente aromático e feito para ser compartilhado.

Chakalaka

Chakalaka é um relish picante de vegetais que se tornou intimamente ligado à comida dos townships sul-africanos e agora é encontrado nas mesas de todo o país. Embora as receitas possam variar, este acompanhamento geralmente inclui vegetais como cebola, tomate, pimenta, cenoura e feijão, misturados com especiarias e pimenta. É frequentemente servido com pap, pão, carne ou outros pratos grelhados favoritos. A história do Chakalaka é menos definida do que alguns dos pratos antigos do país, mas seu lugar na cultura alimentar sul-africana está firmemente estabelecido.

Potjiekos

O Potjiekos é definido não apenas pelos ingredientes, mas também pelo método de preparo. Tradicionalmente, é cozido em uma panela de ferro fundido de três pernas sobre fogo, com camadas de carne e vegetais dispostas e permitindo que cozinhem lentamente. Embora este prato esteja especialmente ligado à culinária africâner, hoje ele transcendeu qualquer comunidade. É um prato amado por pessoas de diferentes culturas e reflete o amor do país por cozinhar ao ar livre.

Vetkoek ou Magwinya

Seja chamado de vetkoek, magwinya ou amagwinya, esta massa frita é muito popular em mercados, reuniões e pontos de venda ao longo da África do Sul. Uma casca crocante esconde um interior macio e aerado. Pode ser consumido sozinho, recheado com curry de carne moída, ou combinado com coberturas doces, como geleia. Os diferentes nomes refletem a diversidade linguística e cultural do país, enquanto o prato em si se tornou amplamente difundido.

Bobotie

Bobotie é um dos pratos mais frequentemente usados para representar a culinária sul-africana no exterior, mas suas raízes estão na Cidade do Cabo e na influência da arte culinária malaia capense. É feito de carne moída temperada, tradicionalmente coberta com um creme de confeiteiro à base de ovos e assado até ficar pronto. Sabores doces e picantes combinam-se com especiarias aromáticas, frequentemente complementadas com passas. Os cozinheiros do estilo malaio capense contribuíram significativamente para a cultura culinária sul-africana, e o Bobotie faz parte dos pratos associados a esse legado. Hoje, Bobotie pode ser encontrado tanto em mesas domésticas quanto em restaurantes longe da Cidade do Cabo.

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