डॉक्टर सारिन ने सूजन, अपच और गैस के साथ आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के तरीकों पर बात की
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डॉक्टर सारिन ने सूजन, अपच और गैस के साथ आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के तरीकों पर बात की

पेट फूलना, बार-बार एसिड रिफ्लक्स और गैस बनना जैसी समस्याएं आम हैं। कई लोग उन्हें महत्वहीन मानकर नजरअंदाज कर देते हैं, लेकिन वे आहार, तनाव या गलत जीवन शैली से जुड़ी हो सकती हैं। आंत का स्वास्थ्य केवल पाचन से कहीं अधिक है; यह चयापचय और शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली से भी जुड़ा हुआ है। इसलिए, पेट के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए केवल आहार पर ही नहीं, बल्कि दैनिक आदतों पर भी ध्यान देना महत्वपूर्ण है। इस बारे में प्रोफेसर डॉक्टर एस.के. सारिन, जो नई दिल्ली में लिवर एंड बाइल डक्ट्स इंस्टीट्यूट (ILBS) के संस्थापक हैं, ने बताया।

डॉक्टर सारिन बताते हैं कि एसिड रिफ्लक्स, पेट में भारीपन और सूजन गैसों से जुड़ी सामान्य शिकायतें हैं। जल्दी-जल्दी खाना या खाते समय बात करने से अतिरिक्त हवा निगल ली जा सकती है, जिससे एसिड रिफ्लक्स और सूजन की समस्या बढ़ जाती है। इसके अलावा, मानसिक तनाव भी पेट की समस्याओं को बढ़ा सकता है, क्योंकि आंत और मस्तिष्क के बीच एक मजबूत संबंध होता है। तनाव के दौरान कुछ लोगों को पेट में ऐंठन, भारीपन या गैस बनने की तीव्रता महसूस हो सकती है।

डॉक्टर सारिन के अनुसार, अच्छी आंत स्थिति सुनिश्चित करने के लिए ताज़ा बना घरेलू भोजन खाने की सलाह दी जाती है। नाश्ते में फलों को शामिल करना चाहिए, और यदि वह व्यक्ति के लिए उपयुक्त हो तो छाछ (चहा) आहार का हिस्सा बन सकती है। बाहर से तले हुए और अत्यधिक संसाधित भोजन से बचना चाहिए। हर दिन एक ही चीज़ खाने के बजाय, आहार में सब्जियां, फल, साबुत अनाज और फलियां शामिल करनी चाहिए।

डॉक्टर ने एक दिन में एक बार भोजन करने ('वन मील ए डे') की प्रथा का भी सुझाव दिया। हालांकि, उन्होंने जोर देकर कहा कि यह आहार योजना सभी के लिए सार्वभौमिक रूप से उपयुक्त या सर्वश्रेष्ठ नहीं है। विशेष रूप से मधुमेह से पीड़ित, अन्य बीमारियों से ग्रस्त, कमजोर या दवाएं लेने वाले लोगों को इस तरह की आहार योजना अपनाने से पहले डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।

डॉक्टर ने स्वास्थ्य के लिए शारीरिक व्यायाम और पसीने के निकलने के लाभों पर भी प्रकाश डाला। हालांकि, उन्होंने स्पष्ट किया कि यह दावा कि विषाक्त पदार्थ पसीने के माध्यम से निकलते हैं, सही नहीं है। विषाक्त पदार्थों को निकालने का काम यकृत और गुर्दे करते हैं। पसीने का कार्य शरीर के तापमान को नियंत्रित करना है।

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आंत और मस्तिष्क के बीच संबंध: 'आंत-मस्तिष्क अक्ष' कैसे काम करता है
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आंत और मस्तिष्क के बीच संबंध: 'आंत-मस्तिष्क अक्ष' कैसे काम करता है

मानसिक स्वास्थ्य की समस्याओं और पाचन के बीच एक गहरा संबंध मौजूद है, जिस पर आधुनिक चिकित्सा विज्ञान में सक्रिय रूप से चर्चा हो रही है। इस संबंध को 'आंत-मस्तिष्क अक्ष' (gut-brain axis) कहा जाता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और मस्तिष्क के बीच एक सीधा और द्विदिश संचार चैनल है, जिसके माध्यम से वे लगातार संकेतों का आदान-प्रदान करते हैं।

तीव्र मानसिक तनाव या चिंता होने पर पाचन संबंधी समस्याएं, जैसे पेट दर्द, एसिडिटी या कब्ज, उत्पन्न हो सकती हैं, जिसका स्पष्टीकरण इस अक्ष के कार्य से मिलता है।

दिल्ली में हेल्थवेल्थ समिट कार्यक्रम में, डॉ. अश्वनी चोपड़ा, एश्लोक अस्पताल के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, और लाइफ कोच रसिक चोपड़ा ने 'आंत-मस्तिष्क अक्ष' पर अपने विचार साझा किए। उन्होंने बताया कि हमारी पाचन प्रणाली में एक एंटरल तंत्रिका तंत्र मौजूद है, जिसमें अरबों तंत्रिका कोशिकाएं होती हैं जो पाचन प्रक्रिया, भोजन के संचलन और आंत की गतिविधि को नियंत्रित करती हैं।

आंत को अक्सर बोलचाल की भाषा में 'दूसरा मस्तिष्क' कहा जाता है क्योंकि यह पाचन से संबंधित कई प्रक्रियाओं को नियंत्रित करती है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आंत सोच सकती है या निर्णय ले सकती है, क्योंकि मस्तिष्क और आंत के अपने अलग-अलग कार्य होते हैं, लेकिन वे एक दूसरे से जुड़े हुए हैं।

वेगस तंत्रिका (Vagus Nerve) आंत और मस्तिष्क को जोड़ने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। यह आंत से प्राप्त जानकारी को मस्तिष्क तक पहुंचाती है, और मस्तिष्क बदले में पाचन तंत्र में संकेत भेजता है। उदाहरण के लिए, मानसिक तनाव से उत्पन्न तनाव आंत के कामकाज और भोजन के पाचन को प्रभावित कर सकता है। दूसरी ओर, आंत में होने वाले परिवर्तन, जैसे सूजन या रासायनिक बदलाव, भी मस्तिष्क को संकेत भेज सकते हैं।

हमारी आंत में खरबों सूक्ष्मजीव रहते हैं, जिन्हें आंत माइक्रोबायोम कहा जाता है, जिनमें लाभकारी बैक्टीरिया भी शामिल हैं। ये सूक्ष्मजीव कुछ खाद्य घटकों को तोड़ने, विटामिन संश्लेषित करने और शॉर्ट-चेन फैटी एसिड का उत्पादन करने में मदद करते हैं। लंबे समय तक तनाव में रहने पर शरीर की तनाव प्रतिक्रिया प्रणाली सक्रिय हो जाती है, जिससे कोर्टिसोल जैसे हार्मोन का स्तर बदल सकता है या बढ़ सकता है। यही कारण है कि कुछ लोगों को तनाव के दौरान पेट दर्द, गैस, दस्त या कब्ज हो सकता है।

भोजन के बाद पेट फूलना केवल गैस का नहीं, बल्कि लिवर रोग का संकेत भी हो सकता है
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भोजन के बाद पेट फूलना केवल गैस का नहीं, बल्कि लिवर रोग का संकेत भी हो सकता है

भोजन के बाद पेट फूलने की अनुभूति, भारीपन या गैस बनना एक आम समस्या है। अक्सर ऐसे लक्षण अधिक खाने या वसायुक्त भोजन के सेवन के कारण होते हैं। अधिकांश लोग इसे अपच मानकर गैस की दवाएं लेते हैं, लेकिन डॉक्टर चेतावनी देते हैं कि सूजन किसी लिवर रोग का संकेत हो सकती है।

दिल्ली के राजीव गांधी अस्पताल में एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. अजीत जायएन ने बताया कि कोई भी लिवर रोग पेट फूलने का कारण बन सकता है। कुछ मामलों में, एसाइटिस नामक गंभीर लिवर रोग पेट की गुहा में तरल पदार्थ जमा होने का कारण बनता है। यह धीरे-धीरे पेट के बढ़ने और भारीपन की भावना का कारण बनता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि फैटी लिवर रोग के शुरुआती चरणों में आमतौर पर पेट में तरल पदार्थ जमा नहीं होता है। एसाइटिस गंभीर लिवर रोग का संकेत हो सकता है, लेकिन इस स्थिति के अन्य कारण भी मौजूद हैं।

डॉक्टर अजीत के अनुसार, यदि समस्या गैस या अपच से संबंधित है, तो पेट फूलना आमतौर पर केवल भोजन के बाद दिखाई देता है और गैस निकलने के बाद ठीक हो जाता है। हालांकि, एसाइटिस जैसे लिवर रोगों में, सूजन भोजन के बाद और खाली पेट दोनों समय हो सकती है। संबंधित लक्षणों में पैरों और टखनों में सूजन, भूख न लगना या सांस लेने में कठिनाई शामिल हो सकती है।

उन लोगों को जो लंबे समय से बहुत अधिक शराब पीते हैं, जिन्हें हेपेटाइटिस बी या सी है, और क्रोनिक लिवर रोगों वाले रोगियों को इन संकेतों पर बारीकी से नजर रखनी चाहिए। मोटापा और मधुमेह भी फैटी लिवर रोग विकसित होने के जोखिम को बढ़ाते हैं। लगातार पेट बढ़ने या पैरों में सूजन होने की स्थिति पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

लिवर रोगों की रोकथाम के लिए आहार नियंत्रण अत्यंत महत्वपूर्ण है। सफेद आटे, चीनी और नमक का सेवन कम करना आवश्यक है। आहार में हरी सब्जियां और फल शामिल करने चाहिए। साथ ही, प्रतिदिन कम से कम आधा घंटा व्यायाम करने और शराब का सेवन पूरी तरह से छोड़ने की सलाह दी जाती है।

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