उज़्बेकिस्तान के फरगाना क्षेत्र के एक प्रतिनिधिमंडल ने मांस और डेयरी उद्योग में उपयोग की जाने वाली आधुनिक तकनीकों और वैज्ञानिक विकास का अध्ययन करने के लिए बेलारूस का दौरा किया। मुख्य ध्यान खाद्य सुरक्षा, प्रसंस्करण दक्षता और औद्योगिक आधुनिकीकरण के मुद्दों पर था।
कार्य यात्रा के हिस्से के रूप में, क्षेत्र के प्रतिनिधियों, जिसमें फरगाना क्षेत्र के खाद्य सुरक्षा मुख्य निदेशालय के अधिकारी शामिल थे, ने मिन्स्क में बेलारूस की राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी के मांस और डेयरी उद्योग संस्थान का दौरा किया।
बेलारूसी विशेषज्ञों ने प्रतिनिधिमंडल को संस्थान के मुख्य वैज्ञानिक क्षेत्रों, प्रयोगशालाओं की क्षमताओं और उत्पादन प्रक्रियाओं से परिचित कराया। मांस और दूध के प्रसंस्करण में उपयोग किए जाने वाले नवीन समाधानों और तकनीकों का प्रदर्शन किया गया।
चर्चाएं खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने, उन्नत प्रसंस्करण तकनीकों को लागू करने और घरेलू खाद्य उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने पर केंद्रित थीं। प्रतिभागियों ने औद्योगिक उद्यमों में वैज्ञानिक अनुसंधान के व्यावहारिक अनुप्रयोग और खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र को अद्यतन करने के लिए अंतरराष्ट्रीय अनुभव के उपयोग पर अपने विचार साझा किए।
बेलारूस की राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी का मांस और डेयरी उद्योग संस्थान मांस और दूध के प्रसंस्करण के क्षेत्र में अनुसंधान करता है, नई तकनीकों को विकसित करता है और वैज्ञानिक नवाचारों को औद्योगिक उत्पादन में लागू करने पर काम करता है। इस दौरे ने फरगाना क्षेत्र के प्रतिनिधियों को यह देखने का अवसर दिया कि अनुसंधान परिणाम और तकनीकी उपलब्धियां खाद्य प्रसंस्करण प्रक्रियाओं में कैसे लागू की जाती हैं।
प्रतिनिधिमंडल ने आधुनिक वैज्ञानिक और तकनीकी समाधानों का उपयोग करके उत्पादन प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने और खाद्य सुरक्षा मानकों को बनाए रखने के तरीकों का भी अध्ययन किया। उम्मीद है कि यह आदान-प्रदान खाद्य सुरक्षा के क्षेत्र में सहयोग को मजबूत करेगा, प्रसंस्करण उद्यमों की दक्षता बढ़ाएगा और उज़्बेकिस्तान के फरगाना क्षेत्र में आधुनिक तकनीकों के अनुप्रयोग का विस्तार करेगा।
