संभाव्यता के बावजूद, शिखर सम्मेलन के नेताओं की घोषणाओं के बीच अफ्रीका बड़े पैमाने पर भुखमरी का सामना कर रहा है
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संभाव्यता के बावजूद, शिखर सम्मेलन के नेताओं की घोषणाओं के बीच अफ्रीका बड़े पैमाने पर भुखमरी का सामना कर रहा है

जबकि अफ्रीका के लाखों निवासी भूख से पीड़ित बने हुए हैं, महाद्वीप की संप्रभुता अर्थहीन बनी हुई है। अफ्रीका में विशाल कृषि क्षमता है, लेकिन यह खाद्य सुरक्षा या आर्थिक स्वतंत्रता में इसे बदलने में विफल रहा है। बड़े पैमाने पर भुखमरी महाद्वीप की अंतर्निहित विशेषता या इसकी अपरिहार्य नियति नहीं है; बल्कि, यह सदियों के शोषण, असमान आर्थिक संबंधों और आम नागरिकों की जरूरतों की अनदेखी करने वाले आधुनिक राजनीतिक निर्णयों का परिणाम है।

इस सप्ताह नैरोबी में अफ्रीकी संघ द्वारा खाद्य और पोषण सुरक्षा के क्षेत्र में अफ्रीका दिवस की 17वीं वर्षगांठ मनाए जाने के मद्देनजर, महाद्वीप एक अप्रिय वास्तविकता का सामना कर रहा है: दुनिया के किसी भी अन्य क्षेत्र की तुलना में अफ्रीका में अधिक लोग भुखमरी से पीड़ित हैं।

संयुक्त राष्ट्र की खाद्य और पोषण सुरक्षा की स्थिति पर नवीनतम रिपोर्ट के अनुसार, 2025 में 309 मिलियन अफ्रीकियों ने भुखमरी का सामना किया, जबकि एशिया में यह आंकड़ा 292 मिलियन था। विश्व स्वास्थ्य संगठन के महानिदेशक, टेदरोस एडनोम घेब्रेयसस ने टिप्पणी की कि 'स्वस्थ आहार अभी भी दुनिया की तीन आबादी श्रेणियों में से एक के लिए दुर्गम बना हुआ है।' अफ्रीका में यह हिस्सा दो में से तीन तक पहुंच जाता है। संकट केवल खाद्य उत्पादन से कहीं आगे है; यह पहुंच, वितरण, क्रय शक्ति और राजनीतिक प्राथमिकताओं से जुड़ा है।

अफ्रीका के विभिन्न क्षेत्रों में चल रहे युद्धों और संघर्षों के कारण खाद्य सुरक्षा की स्थिति और बिगड़ गई है। सूडान में कृषि उत्पादन गंभीर रूप से बाधित हुआ है। कांगो लोकतांत्रिक गणराज्य (डीआरसी) और साहेल के कुछ हिस्सों में अस्थिरता और विद्रोही गतिविधियां भूमि पर खेती में बड़ी बाधा डालती हैं।

इस संकट के गंभीर परिणामों में तत्काल भुखमरी, दीर्घकालिक कुपोषण, शिक्षा में व्यवधान और अफ्रीकी बच्चों की पूरी पीढ़ी के विकास में मंदी शामिल है। दक्षिण अफ्रीका प्रदर्शित करता है कि केवल कृषि उत्पादन पर्याप्त नहीं है ताकि स्थायी खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके। हालांकि दक्षिण अफ्रीका कृषि उत्पादों का एक प्रमुख उत्पादक और निर्यातक है, यूनिसेफ ने 2024 में बताया कि दक्षिण अफ्रीका में 23% बच्चे गंभीर खाद्य गरीबी का सामना कर रहे हैं।

इसके अलावा, दक्षिण अफ्रीका के सांख्यिकी ब्यूरो के 2024 के घरेलू सर्वेक्षण के अनुसार, 2025 में दक्षिण अफ्रीका में लगभग 22% घरों ने भोजन की अपर्याप्त पहुंच की सूचना दी। विकास में देरी, जो पुरानी कुपोषण का एक रूप है, पांच साल से कम उम्र के 28.8% बच्चों को प्रभावित करती है, जिसमें उत्तरी केप (46.4%) और पश्चिमी केप (46.2%) में उच्चतम दरें दर्ज की गईं।

खाद्य सुरक्षा को आर्थिक संप्रभुता और परिवर्तन के एक महत्वपूर्ण संकेतक के रूप में देखा जाता है। एक देश जो अपने बच्चों को पर्याप्त पोषण प्रदान नहीं कर सकता है, वह आर्थिक स्वतंत्रता का दावा नहीं कर सकता है। हालांकि राजनीतिक स्वतंत्रता, क्षेत्रीय अखंडता और प्राकृतिक संसाधनों पर नियंत्रण मूल्य हैं, उनका महत्व कम हो जाता है जब आम परिवार स्वस्थ भोजन का खर्च नहीं उठा सकते हैं या जब बच्चे जीवित नहीं रह सकते और विकसित नहीं हो सकते हैं।

बोर्नू फासो के पूर्व राष्ट्रपति थॉमस सान्कारा ने कृषि के माध्यम से आत्मनिर्भरता पर जोर दिया, आंतरिक उत्पादन और भूमि सुधार को बढ़ावा दिया, जिससे उन्हें आयातित वस्तुओं पर निर्भरता कम करने में मदद मिली। चार दशक बाद भी यह सिद्धांत प्रासंगिक बना हुआ है, क्योंकि कैप्टन इब्राहिम ट्राओरे अपनी राजनीतिक कार्यक्रम के केंद्र में आंतरिक उत्पादन और उपभोग को रखता है। जांच इस बात पर होगी कि कैसे कृषि उत्पादकता में लगातार वृद्धि की जाए ताकि आम लोग पौष्टिक भोजन खरीद सकें।

जब आंतरिक उत्पादन की उपेक्षा की जाती है या सीमित कर दिया जाता है, और क्षेत्रीय आपूर्ति श्रृंखलाएं कमजोर और कम उपयोग की जाती हैं, तो खाद्य सुरक्षा और संप्रभुता खतरे में पड़ जाती है। महाद्वीप में कृषि संरचनाओं की कमी नहीं है, और इसके पास आशाजनक नीतियां हैं। वास्तविक कमी खराब नीति प्राथमिकता, इसके कार्यान्वयन में विफलताओं और कमजोर जवाबदेही में निहित है।

अफ्रीकी संघ द्वारा किए गए अफ्रीका कृषि विकास कार्यक्रम के पांचवें द्विवार्षिक समीक्षा में महाद्वीपीय औसत स्कोर 5.25 दर्ज किया गया, जबकि लक्ष्य 9.40 था। यह न केवल एक गंभीर प्रशासनिक विफलता है, बल्कि सहमत दायित्वों और मापने योग्य प्रगति के बीच विशाल अंतर का स्पष्ट प्रमाण भी है। शिखर सम्मेलनों पर घोषणाओं और खाद्य सुरक्षा, पहुंच और उपलब्धता सुनिश्चित करने के बीच का अंतर एक विनाशकारी राजनीतिक विफलता है।

कृषि पर सरकारी खर्च का कम से कम 10% आवंटित करने का दीर्घकालिक वादा 2003 के मापुटो घोषणा से आता है, लेकिन महाद्वीप इस वादे को लगातार या समान रूप से पूरा करने में विफल रहा है। पिछले साल अफ्रीकी संघ ने 2026-2035 की अवधि के लिए कंपाला कार्य योजना रणनीतिक योजना अपनाई, जिसका उद्देश्य $100 बिलियन का निवेश जुटाना, कृषि-खाद्य उत्पादन को 45% बढ़ाना, इंट्रा-अफ्रीकी कृषि व्यापार को तिगुना करना और कटाई के बाद के नुकसान को आधा करना है। ये लक्ष्य सराहनीय हैं, लेकिन कंपाला तभी सफल होगा जब कृषि के लिए पर्याप्त वित्तपोषण, टिकाऊ आपूर्ति श्रृंखलाएं, सक्षम संस्थान, पारदर्शी निगरानी और गैर-अनुपालन की स्थिति में उपायों को लागू करने की क्षमता होगी।

जलवायु परिवर्तन और बाहरी झटके खाद्य समस्या को विशेष रूप से गंभीर बनाते हैं। अप्रत्याशित सूखे और बाढ़ अधिक बार खेतों को नष्ट कर देते हैं, खासकर वे जिनके पास पर्याप्त सिंचाई, बीमा या उपयुक्त तकनीक नहीं है। अनुकूलन के वादे तब अप्रभावी होते हैं जब ग्रामीण समुदायों के पास बढ़ते झटकों का मुकाबला करने के लिए बुनियादी ढांचा नहीं होता है। ऋण का दबाव और बीज, उर्वरक और परिवहन की उच्च लागत इन कठिनाइयों को और बढ़ा देती है।

क्षेत्रीय बाजार, समग्र बुनियादी ढांचा और सीमा पार व्यापार अस्थिर वैश्विक आपूर्ति श्रृंखलाओं पर निर्भरता को कम कर सकते हैं। इस संबंध में, अफ्रीकी महाद्वीपीय मुक्त व्यापार क्षेत्र एकीकरण का एक महत्वपूर्ण उपकरण है। हालांकि, इसे बाहरी व्यापार के अभिजात वर्ग के लिए और अधिक अवसर पैदा करने के बजाय उत्पादकों और उपभोक्ताओं के लाभ के लिए लक्षित होना चाहिए।

महाद्वीपीय एकजुटता और संप्रभुता का सबसे महत्वपूर्ण तत्व उत्पादक अर्थव्यवस्थाओं का निर्माण करना है जो अफ्रीकी लोगों की सेवा करते हैं। ऐतिहासिक शोषण और असमान वैश्विक संबंध विकास को सीमित करते रहे हैं, लेकिन वे आधुनिक सरकारों को भी सीमित करते हैं, जिनकी बजट प्राथमिकताएं, राजनीतिक निर्णय और कार्यान्वयन में विफलता प्रणालीगत असमानता और खाद्य श्रृंखला में भेद्यता को दोहराते हैं। प्रत्येक नागरिक के लिए सुलभ भोजन किसी भी संप्रभु राज्य के लिए आवश्यक है। कुपोषण अतीत की बात होनी चाहिए, न कि वर्तमान या भविष्य की विशेषता। नैरोबी को उच्च घोषणाओं वाले किसी और शानदार आयोजन से अधिक होना चाहिए। प्रतिनिधियों को विफलताओं और छूटे हुए लक्ष्यों की पहचान करनी चाहिए और स्पष्ट समय-सीमा के साथ कार्रवाई के सुधारात्मक योजना विकसित करनी चाहिए। अफ्रीका में खाली थाली केवल गरीबी का प्रमाण नहीं है; यह राजनीतिक विफलता का प्रमाण है। जब तक अफ्रीकी कृषि धन अपने लोगों को खिलाने में सक्षम नहीं होता है, आर्थिक स्वतंत्रता का वादा अधूरा रहेगा।

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अफ्रीका की स्थानीय संस्कृतियाँ और युवा भुखमरी की समस्या के समाधान की कुंजी हैं
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यंग प्रोफेशनल्स फॉर एग्रीकल्चरल डेवलपमेंट द्वारा आयोजित हालिया वेबिनार में भाग लेने वाले विशेषज्ञों ने अफ्रीकी स्थानीय संस्कृतियों को जलवायु परिवर्तन के प्रतिरोधी, परित्यक्त क्षेत्रों को लाभदायक खाद्य प्रणालियों में बदलने की प्रक्रिया में युवाओं को शामिल करने का आह्वान किया।

'आज नवाचार, कल पोषण' विषय के तहत, अफ्रीका की कृषि मूल्य श्रृंखला, स्थानीय अफ्रीकी खाद्य उत्पादों की विरासत, कृषि प्रसंस्करण, बाजार तक पहुंच, पोषण संबंधी नवाचार, खाद्य सुरक्षा और टिकाऊ जीवन शैली और पौष्टिक भोजन तक पहुंच सुनिश्चित करने की आवश्यकता के महत्व पर चर्चा की गई।

पैन अफ्रीकन फार्मर्स ऑर्गनाइजेशन (PAFO) के मुख्य कार्यकारी अधिकारी डॉ. बाबाफेमी ओयेवोले ने अफ्रीकी किसानों को लामबंद करने के महत्व पर जोर दिया और स्थानीय और कम उपयोग किए जाने वाले फसलों की मूल्य श्रृंखलाओं के संबंध में कार्रवाई का आह्वान किया।

उन्होंने उल्लेख किया कि अफ्रीका में असाधारण कृषि जैव विविधता है, फिर भी इन कई पौष्टिक और जलवायु प्रतिरोधी फसलों पर ध्यान नहीं दिया गया है। डॉ. ओयेवोले ने कहा: 'अफ्रीका कृषि जैव विविधता का खजाना रखता है, जबकि उसके लाखों निवासी भुखमरी, कुपोषण और बेरोजगारी का सामना कर रहे हैं। यह बदलना चाहिए। अफ्रीका के युवा हमारी स्थानीय फसलों को भूले हुए कृषि संसाधनों से प्रतिस्पर्धी, पौष्टिक और लाभदायक खाद्य उत्पादों में बदलने की हमारी सबसे बड़ी क्षमता का प्रतिनिधित्व करते हैं।'

इस बीच, अफ्रीकन यूनियन डेवलपमेंट एजेंसी–न्यू पार्टनरशिप फॉर अफ्रीका’स डेवलपमेंट (AUDA-NEPAD) में कार्यक्रम के वरिष्ठ कर्मचारी डॉ. मानियू मुताम्बा ने अफ्रीकी कृषि विकास के लिए व्यापक कार्यक्रम (CAADP) के बारे में विस्तार से बताया।

उन्होंने समझाया कि यह कार्यक्रम महाद्वीप की महत्वाकांक्षाओं का विस्तार करता है, जिसमें भुखमरी और कुपोषण के साथ-साथ गरीबी से लड़ना भी शामिल है। इसके अलावा, इसे अंतरमहाद्वीपीय व्यापार को तिगुना करने और लचीलापन मजबूत करने के अवसर के रूप में देखा जाता है, क्योंकि जलवायु परिवर्तन महाद्वीप पर खाद्य सुरक्षा और आजीविका के लिए एक गंभीर खतरा बनना शुरू हो गया है।

फूड, एग्रीकल्चर एंड नेचुरल रिसोर्सेज पॉलिसी एनालिसिस नेटवर्क (FANRPAN) में नीति अनुसंधान और विश्लेषण कार्यक्रम प्रबंधक डॉ. रीचेल मकांडाविर ने बताया कि महाद्वीप में कृषि क्षेत्र को बेहतर बनाने और कुपोषण तथा खाद्य कमी से लड़ने के लिए रणनीतियाँ विकसित की गई हैं।

उन्होंने स्पष्ट किया कि क्षेत्र के देश कई वर्षों से महाद्वीपीय और क्षेत्रीय ढांचे के माध्यम से कृषि उत्पादकता, खाद्य सुरक्षा और पोषण को बढ़ाने के लिए प्रतिबद्ध रहे हैं। उन्होंने दक्षिण अफ्रीका का उदाहरण दिया, जिसके पास स्थानीय और पारंपरिक रूप से उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों का विविध पोर्टफोलियो है, जिनमें से प्रत्येक अनुसंधान, उत्पादन और बाजार विकास के स्तर में भिन्न है। इनमें ज्वार (sorghum) सबसे स्थापित उदाहरणों में से एक है, जिसका लंबी खेती और खपत का इतिहास है, साथ ही मौजूदा अनुसंधान, प्रसंस्करण और क्षमता भी है।

स्थानीय खाद्य पदार्थों की शोधकर्ता और एग्रो फूड हेरिटेज इनिशिएटिव की संस्थापक एज़िनने सारा ओटिस ने युवा किसानों के लिए अफ्रीकी खाद्य पदार्थों की खेती, संरक्षण और सुरक्षा के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने कहा कि युवा किसान खाद्य प्रणाली का भविष्य हैं, और वे जितनी जल्दी स्थानीय भोजन अपनाएंगे, उतना ही बेहतर होगा।

उनके अनुसार, स्थानीय खाद्य पदार्थों की खेती पोषण, पर्यावरण, आर्थिक स्थिरता और संस्कृति के संरक्षण के क्षेत्र में कई लाभ लाती है। ये स्थानीय खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और आवश्यक विटामिन, प्रोटीन, फाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ-साथ खनिज और एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो विभिन्न समुदायों में कुपोषण और पुरानी कमी से लड़ने में मदद कर सकते हैं।

दूसरी ओर, सेंटर फॉर कम्युनिटी इम्पैक्ट में परियोजना विशेषज्ञ एनेले ज़ुलु-नडलोवु, जो मीटलेस मंडे पहल से जुड़ी है, ने उल्लेख किया कि यह रणनीति उपभोक्ताओं को विविध, पौष्टिक और टिकाऊ आहार विकल्प चुनने के लिए प्रोत्साहित करती है। उन्होंने देश में खाद्य सुरक्षा की समस्याओं के अलावा स्वस्थ भोजन चुनने में आने वाली बाधाओं पर भी प्रकाश डाला, जिसमें फास्ट फूड उद्योग का नकारात्मक प्रचार शामिल है। उन्होंने यह भी जोड़ा कि शहरी क्षेत्रों में, जहां लोग देर रात तक काम करते हैं, वे स्वस्थ भोजन पकाने के बजाय फास्ट फूड खरीदकर सुविधाजनक विकल्पों को प्राथमिकता देते हैं।

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