दक्षिण अफ्रीका में ताजे उत्पादों के बाजार लगातार कीमतों में कमी के भारी दबाव का सामना कर रहे हैं, क्योंकि आपूर्ति की एक महत्वपूर्ण मात्रा उपभोक्ताओं की कमजोर मांग पर हावी है।
एग्रीकल्चरल मार्केट ट्रेंड्स (AMT) द्वारा तैयार किए गए ग्राउंडरूल्स बाजार के नवीनतम अपडेट के अनुसार, कृषि अर्थशास्त्री कंस मोराबा ने समझाया कि प्रमुख सब्जी फसलों की मात्रा में तेज वृद्धि से कीमतों में दोहरे अंकों की गिरावट आ रही है, हालांकि कुछ फलों की श्रेणियां उत्पादकों को कुछ समर्थन प्रदान करती हैं।
मोराबा के अनुसार, ताजा उपज बाजार कृषि क्षेत्र को एक स्पष्ट संदेश दे रहा है: 'उपभोक्ता वर्तमान में जो खरीदने को तैयार हैं उससे अधिक उत्पाद उपलब्ध हैं।'
पिछले सप्ताह बाजार पर जड़ वाली सब्जियों और नाइटशेड श्रेणियों का सबसे अधिक असर पड़ा, जिसका कारण बाजार में बढ़ी हुई आवक और फसल कटाई की अवधि को तेज करने वाला गर्म मौसम था।
आलू में तेज गिरावट देखी गई, जो 20% से अधिक गिरकर 10 किलोग्राम के बैग पर R50.77 पर स्थिर हो गया, जबकि बाजार की मात्रा में 6% की वृद्धि हुई। इस श्रेणी के तहत, सिफ्रा किस्म के आलू की औसत कीमत R63 थी, जबकि मोंडियल की बड़ी किस्में R60 तक पहुंच गईं, और मध्यम मोंडियल R53 प्रति बैग पर कारोबार कर रहे थे। मोराबा ने उल्लेख किया कि तापमान में वृद्धि गुणवत्ता को प्रभावित करती है, और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को जल्द ही उल्लेखनीय मूल्य प्रीमियम मिल सकता है।
टमाटर में 14% की और गिरावट आई, जो 9% की आपूर्ति वृद्धि के साथ प्रति किलोग्राम R7.75 हो गया, जिससे कीमतें पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में 15% कम हो गईं। गर्मी के कारण अधिक मौसमी फसल और तेजी से परिपक्वता व्यापारिक स्थानों को संतृप्त करना जारी रखे हुए हैं।
प्याज की कीमत में 18% की गिरावट आई, जो 10 किलोग्राम के बैग पर R114.47 हो गई। उपभोक्ताओं के लिए तत्काल राहत के बावजूद, मोराबा ने बताया कि प्याज अभी भी पिछले साल की तुलना में 187% महंगा है, क्योंकि कुल आपूर्ति पिछले साल के स्तर से 17% कम बनी हुई है।
सब्जियों के व्यापक खंड में व्यापक गिरावट देखी गई: बीन्स में 29% की गिरावट आई और यह R11.02/किग्रा हो गया, कद्दू में 22% की गिरावट आई और यह R3.49/किग्रा हो गया, शिमला मिर्च में 14% की कमी आई और यह R10.87/किग्रा हो गया, गाजर में 11% की गिरावट आई और यह R3.46/किग्रा हो गया। बटरनट और शकरकंद क्रमशः R5.88/किग्रा और R7.16/किग्रा तक कमजोर हो गए। हालांकि, पालक में 17% से अधिक की वृद्धि हुई और यह R2.99/किग्रा हो गया, और पत्तागोभी R2.08/किग्रा तक मजबूत हुई।
घरेलू बाजार स्थलों के अलावा, दक्षिण अफ्रीकी उत्पादक निर्यात बाजारों में बढ़ती कठिनाइयों का सामना कर रहे हैं। एवोकाडो निर्यातकों को पेरू, चिली, केन्या और इज़राइल से यूरोप में कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है। खट्टे फलों के व्यापार को चीनी बाजारों के लिए लेबलिंग और दस्तावेज़ीकरण से संबंधित प्रशासनिक देरी का सामना करना पड़ा है, और डर्बन बंदरगाह पर भीड़ गर्मियों के फलों के निर्यात कार्यक्रम के लिए भविष्य के जोखिम पैदा कर रही है।
क्षेत्रीय स्तर पर, नामीबिया के नवंबर आयात नियम स्थानीय खरीद गुणांकों का पालन करते हुए दक्षिण अफ्रीकी आलू, बटरनट और कद्दू के चयनात्मक आयात की अनुमति देते हैं, जबकि प्याज, गाजर और पत्तागोभी के संबंध में सीमा पर प्रतिबंध बनाए रखते हैं।
मोराबा ने जोर देकर कहा कि बाजार की गतिशीलता स्थानीय किसानों के लिए एक महत्वपूर्ण रणनीतिक चुनौती की ओर इशारा करती है जो उच्च मात्रा चक्रों में नेविगेट करने की कोशिश कर रहे हैं। उन्होंने कहा: 'जब आपूर्ति अधिक होती है और खरीदार कम होते हैं, तो गुणवत्ता केवल एक लाभ नहीं है; यह आपकी बातचीत की शक्ति है।'
27 अक्टूबर 2026 का ग्राउंडरूल्स ताजा उपज बाजार का पूरा अपडेट सहायक वीडियो में उपलब्ध है। किसान और उद्योग हितधारक ताजी उपज की कीमतों और बाजार विश्लेषणों पर नवीनतम जानकारी प्राप्त करने के लिए ग्राउंडरूल्स व्हाट्सएप समूह में भी शामिल हो सकते हैं।