पुर्तगाल, ब्राजील और संयुक्त राज्य अमेरिका के सात शेफ मिलकर 'डिनर ऑफ द ईयर' कार्यक्रम के तहत मेनू तैयार करेंगे। इस गैस्ट्रोनॉमिक आयोजन का पहला संस्करण 24 अक्टूबर को लिस्बन के बेलेन टॉवर के बगीचों में आयोजित किया जाएगा। कार्यक्रम में लगभग 1800 वर्ग मीटर के अस्थायी ढांचे में पाक कला, संगीत और कला प्रदर्शनों का संयोजन शामिल है।
योजना है कि यह परियोजना 2027 में साओ पाउलो में अपना संस्करण प्राप्त करेगी। पुर्तगाली प्रतिनिधिमंडल में एनरिके सा पेसोआ और रुई पाउला जैसे शेफ शामिल हैं, दोनों मिशेलिन के दो सितारे धारक हैं, साथ ही नोएलिया जेरोनिमो भी हैं, जो अल्गारवे के उत्पादों और स्वादों के साथ अपने काम के लिए जानी जाती हैं।
ब्राजील से क्लॉड ट्रुआग्रो, जेसिका ट्रिंदाडे और रोड्रिगो ओलिवेरा भाग ले रहे हैं, जो साओ पाउलो में मकोटो रेस्तरां का नेतृत्व करते हैं। ट्रुआग्रो और ट्रिंदाडे रियो डी जनेरियो में मैडम ओलिम्प रेस्तरां चलाते हैं, जिसे मिशेलिन का एक सितारा मिला है। इस समूह में उत्तरी अमेरिकी शेफ माइकल श्वार츠 भी शामिल हैं, जो माइकल'स जेन्युइन फूड एंड ड्रिंक के संस्थापक हैं, जिन्हें जेम्स बर्ड फाउंडेशन द्वारा मान्यता प्राप्त है।
'डिनर ऑफ द ईयर' की अवधारणा यह है कि कार्यक्रम विभिन्न शहरों का दौरा करे, जिससे विभिन्न देशों के शेफ, निर्माता और जनता करीब आ सकें। लिस्बन में डेब्यू के बाद, अगला स्थान 2027 में साओ पाउलो होगा, जो ब्राजील और पुर्तगाल के बीच गैस्ट्रोनॉमिक संबंधों को मजबूत करने की पहल का हिस्सा है।
कार्यक्रम के पुर्तगाली हिस्से को रेचेयो और विन्होस डो अलेन्तेजो का समर्थन प्राप्त है, जिनके ब्रांड मेनू के साथ होंगे। कार्यक्रम में अंतरराष्ट्रीय पत्रकारों को वाइनमेकर और क्षेत्र से परिचित कराने के लिए अलेन्तेजो क्षेत्र की यात्रा भी शामिल है।
इस कार्यक्रम को टूरिस्मो दे पुर्तगाल और टूरिस्मो दे लिस्बोआ का भी समर्थन प्राप्त है। आयोजकों ने बताया कि लिस्बन संस्करण के लिए अभी भी अंतिम सीटें उपलब्ध हैं। भागीदारी की संभावना के बारे में जानकारी guests@allin.pt पर ईमेल करके मांगी जा सकती है।