अरोही सूर्या ने दुबई में 1 मिलियन दिरहम की नौकरी छोड़ी और सालाना 2.2 मिलियन रुपये कमाने वाला स्टार्टअप शुरू किया

रेनाटा रेशेतिज़्का, जो पहले भूतापीय ऊर्जा के क्षेत्र में एक वैज्ञानिक शोधकर्ता थीं, ने अपनी पदवी छोड़कर फिल्म निर्माण में करियर बदलने का फैसला किया। उन्होंने दुबई में तीन महीने का प्रशिक्षण लेने के लिए ब्यूटीफुल डेस्टिनेशंस अकादमी में आवेदन किया।

दुबई के आर्थिक और पर्यटन विभाग द्वारा समर्थित यह अकादमी प्रशिक्षण के दौरान प्रतिभागियों को वित्तीय सहायता प्रदान करती है। चार सामग्री निर्माताओं ने खलीज टाइम्स को बताया कि इस अवधि ने उन्हें अपनी फिल्मों की गुणवत्ता में सुधार करने, सलाहकारों के साथ काम करने और अपने भविष्य के करियर पथ को निर्धारित करने में कैसे मदद की।

अकादमी में शामिल होने से पहले रेनाटा ने फिल्म निर्माण कौशल विकसित करने में दो साल लगाए। दुबई में, उन्होंने सीखा कि कोणों का चयन, फ्रेम की संरचना और संपादन दर्शकों को कहानी समझने में कैसे मदद कर सकता है। इसके अलावा, जब योजनाओं में बदलाव होता था तो वह शूटिंग के दौरान अधिक आत्मविश्वासी हो गईं।

उनका अगला लक्ष्य अपना खुद का रचनात्मक उद्यम स्थापित करना है। वह पर्यटन एजेंसियों और उन ब्रांडों के लिए फिल्में बनाना चाहती हैं जो लोगों और स्थानों के बारे में कहानियाँ बताना चाहते हैं।

यात्रा पर ध्यान केंद्रित करने वाले सामग्री निर्माता, मीरा डी विंटर के लिए, प्रशिक्षण के दौरान भुगतान प्राप्त करने की क्षमता ने उन्हें फ्रीलांस काम से ब्रेक लेने की अनुमति दी, जो वह खर्चों को पूरा करने के लिए कर रही थीं। उन्होंने उल्लेख किया कि अधिक ऑर्डर लेने से उनके पास सिनेमैटोग्राफर के रूप में विकास के लिए कम समय बचता था।

मीरा ने जोर देकर कहा: 'अकादमी में रहने के दौरान भुगतान प्राप्त करने से मुझे केवल गुज़ारा करने के लिए काम लेना बंद करने की अनुमति मिली।' तीन महीनों के दौरान, वह प्रशिक्षण, सामग्री निर्माण और इस बात पर निर्णय लेने पर ध्यान केंद्रित कर सकीं कि वे किस प्रकार की फिल्में बनाना चाहती हैं।

मीरा ने बताया कि इस अनुभव ने वीडियो की योजना बनाने के उनके दृष्टिकोण को बदल दिया है। अब, शूटिंग शुरू करने से पहले, वह सोचती हैं कि वह कौन सी कहानी बताना चाहती हैं और दर्शकों में कौन सी भावनाएँ जगाना चाहती हैं। वह अपने व्यवसाय को विकसित करना और ब्रांडों, होटलों और गंतव्यों के साथ सहयोग करना जारी रखने की उम्मीद करती हैं।

जिम्मी लिन स्टॉलमायर अकादमी में शामिल हुए, जो यूटा में एक स्की रिसॉर्ट में एक रचनात्मक विशेषज्ञ के रूप में काम कर रहे थे। उनका इरादा संगीत, रंग, टाइमिंग और संपादन के बारे में प्राप्त ज्ञान को लागू करते हुए उस नौकरी पर लौटना है। उन्होंने उल्लेख किया कि प्रशिक्षण के दौरान भुगतान प्राप्त करने से उन्हें प्रयोग करने और अपने काम को बेहतर बनाने का अवसर मिला।

यूलियन स्टॉलमायर, जिनके पास ऑटोमोटिव फिल्म निर्माण का अनुभव था, ने कार्यक्रम के दौरान संपादन के प्रति अपने दृष्टिकोण को बदल दिया: अब वह संगीत से शुरुआत करते हैं और उसके ताल के चारों ओर दृश्य क्रम बनाते हैं। वह जर्मन भाषी यूरोप में अपने मौजूदा ग्राहक आधार से परे अपने व्यवसाय का विस्तार करने और पर्यटन परिषदों के साथ काम सहित अधिक अंतरराष्ट्रीय परियोजनाओं को प्राप्त करने की मांग कर रहे हैं।

चारों प्रतिभागियों ने यह भी साझा किया कि दुबई में तीन महीने रहने का उनके फिल्मांकन की विषय-वस्तु पर प्रभाव पड़ा। रेनाटा ने शहर की परिचित छवियों के पीछे के लोगों और समुदायों में अधिक रुचि दिखाई, जबकि जिम्मी ने मिले लोगों के कारण दुबई के अधिक शांत पक्ष की खोज की। मीरा ने टिप्पणी की कि उन्होंने रोजमर्रा की जिंदगी और शहर के इलाकों में अधिक कहानियाँ देखना शुरू कर दिया है। मीरा ने निष्कर्ष निकाला: 'मैं यहाँ यह सोचकर आई थी कि मैं दुबई के बारे में कहानियाँ बनाऊंगी। और मैं इस एहसास के साथ जा रही हूँ कि मैं वास्तव में इसका हिस्सा बन गई हूँ।'

भले ही परिवार में किसान थे और मुख्य व्यवसाय हमेशा कृषि रहा है, बैंगलोर में रहने वाले कारगियोडा ने उच्च शिक्षा प्राप्त करने के बाद अच्छी नौकरी पा सकता था। हालांकि, उन्होंने कार्यालय के करियर के बजाय कृषि को चुना।

कारगियोडा पारंपरिक खेती नहीं करना चाहते थे, जैसा कि उनके दादा और पिता करते थे। वह समझते थे कि कई किसानों को पारंपरिक कृषि में कम लाभप्रदता और बाजार की अस्थिरता का सामना करना पड़ता है। इसलिए, अंतरराष्ट्रीय बाजार और आधुनिक तकनीक की मांग को समझते हुए, वह एक नई सफलता की कहानी बनाने में सक्षम हुए।

एक साक्षात्कार के दौरान, कारगियोडा ने बताया कि उन्होंने अपने 3.5 हेक्टेयर के खेत में 'बेबी बॉटल गॉर्ड' यानी छोटे कद्दू उगाने का फैसला किया। यह निर्णय उनके जीवन में एक महत्वपूर्ण मोड़ साबित हुआ। आज, केवल कद्दू उगाने से, वह लगभग 50,000 रुपये की महत्वपूर्ण दैनिक आय अर्जित कर रहे हैं।

इस फसल की मुख्य विशेषता खाड़ी देशों, विशेष रूप से कतर के बाजारों में इसकी उच्च मांग है। कारगियोडा पारंपरिक किसानों के परिवार से आते हैं, जो पहले मक्का, बैंगन और टमाटर जैसी फसलें उगाते थे। हालांकि, उन्हें स्थानीय बाजारों में उत्पादों की उचित कीमत की कमी और बिक्री में कठिनाइयों जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ा।

उच्च आय प्राप्त करने के लिए, उन्होंने ड्रिप सिंचाई, मल्चिंग और आधुनिक कृषि उपकरणों के उपयोग सहित आधुनिक तकनीकों को अपनाया। इसी दौरान उन्हें छोटे सब्जियों की बढ़ती वैश्विक मांग के बारे में पता चला, जिसने उन्हें 'बेबी गॉर्ड' उगाना शुरू करने के लिए प्रेरित किया।

भारतीय बाजारों में आमतौर पर बड़े कद्दू बेचे जाते हैं, जबकि कतर जैसे देशों में, 500 ग्राम वजन वाले छोटे कद्दू छोटे परिवारों के लिए पसंदीदा विकल्प बन गए हैं। छोटा आकार सब्जी को एक बार में तैयार करने की अनुमति देता है, जिससे कटे हुए टुकड़ों को फ्रिज में रखने की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। चूंकि उन्हें पूरी तरह से पकने से पहले काटा जाता है, इसलिए इन छोटे कद्दूओं की त्वचा बहुत पतली और नरम होती है और बीज नाजुक होते हैं। इनका स्वाद सामान्य कद्दू की तुलना में अधिक मीठा और स्वादिष्ट होता है।

कारगियोडा मुख्य रूप से 'स्वगत 045 एफ1' किस्म के कद्दू उगाते हैं। बुवाई जून-जुलाई में की जाती है, और कटाई लगभग 70 दिनों के बाद शुरू होती है, यानी सितंबर से दिसंबर तक। उनके खेत से प्रतिदिन लगभग 1000 किलोग्राम कद्दू तोड़े जाते हैं। बड़े व्यापारी सीधे उनके खेत से प्रति किलोग्राम 50 रुपये की दर पर उपज खरीदते हैं।

यह आसानी से गणना की जा सकती है कि यह खेती कितनी बड़ी आय लाती है। 1000 किलोग्राम कद्दू बेचने पर राजस्व 50,000 रुपये होता है। 90 दिनों के फसल कटाई के मौसम में उनकी कुल कमाई लगभग 4.5 मिलियन रुपये तक पहुंच जाती है, जिसका अर्थ है कि केवल उच्च तकनीक वाली कद्दू खेती से मासिक आय 1.5 मिलियन रुपये है।

व्यापारी खुद उत्पाद खरीदने के लिए खेत पर आते हैं और कतर में लॉजिस्टिक्स और निर्यात की सभी प्रक्रियाओं को संभालते हैं। यह कारगियोडा को विपणन या परिवहन की चिंताओं से मुक्त करता है, जिससे वह पूरी तरह से उच्च तकनीक वाली खेती पर ध्यान केंद्रित कर पाते हैं।

कारगियोडा इस बात पर जोर देते हैं कि निर्यात बाजार के लिए समय प्रबंधन महत्वपूर्ण है। यदि कद्दू को आवश्यक से कुछ घंटे अधिक समय तक छोड़ दिया जाता है, तो इसका वजन 500 ग्राम से बढ़कर 800 ग्राम हो जाता है, जो निर्यात मानकों के अनुरूप नहीं है। इसलिए, कटाई प्रतिदिन की जाती है, जिसमें आवश्यक आकार का सख्ती से पालन किया जाता है।