प्याज का उपयोग हर भारतीय रसोई में सब्जियों, दाल या सलाद को पकाने के लिए रोज़ाना किया जाता है। हालांकि, अक्सर प्याज छीलने के बाद सूखे छिलकों को बिना सोचे-समझे कूड़ेदान में फेंक दिया जाता है, उनके फायदे पर ध्यान नहीं दिया जाता। यह ज्ञात है कि प्याज के छिलकों में प्याज के गूदे की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट, सल्फर, पोटेशियम, कैल्शियम और क्वेरसेटिन नामक पाचन तत्व होते हैं।
ये सूखे अवशेष न केवल पौधों के लिए एक उत्कृष्ट प्राकृतिक उर्वरक के रूप में काम कर सकते हैं, बल्कि यह भूरे बालों को रंगने, सूप और करी के स्वाद को बढ़ाने और त्वचा के रंग में सुधार करने में भी अद्भुत प्रभाव दिखाते हैं। यदि आप प्याज के छिलकों को फेंकने के बजाय इकट्ठा करते हैं, तो आप मुफ्त में पांच महत्वपूर्ण घरेलू काम कर सकते हैं। यहां प्याज के छिलकों का उपयोग करने के पांच अद्भुत तरीके दिए गए हैं।
तरल उर्वरक बनाने के लिए, आपको दो मुट्ठी प्याज के छिलके लेने होंगे और उन्हें एक लीटर पानी में भिगोना होगा, बर्तन को ढककर 24 घंटे के लिए छोड़ दें। चौबीस घंटे बाद, पानी लाल-भूरा हो जाएगा। छानने के बाद, इस तरल को पौधों के जड़ क्षेत्र में डालना चाहिए। इसमें मौजूद पोटेशियम, आयरन और सल्फर के कारण, पौधे कीटों से सुरक्षित रहते हैं और प्रचुर मात्रा में फूल और फल देते हैं।
रंग बनाने के लिए, प्याज के छिलकों को बिना तेल के पैन में तब तक भूनना होगा जब तक कि वे पूरी तरह से काले न हो जाएं। प्राप्त राख को फिर पाउडर में पीस लें। इस पाउडर को एक चम्मच एलोवेरा या नारियल के तेल के साथ मिलाएं और इसे सफेद बालों पर लगाएं। यह रसायनों का उपयोग किए बिना बालों को तुरंत प्राकृतिक रूप से काला करता है।
सब्जी का सूप, रगौ या दाल-ग्रेवी पकाते समय, साफ प्याज के छिलकों को धो लें और उन्हें उबलते तरल में डाल दें। परोसने से पहले, छिलकों को हटा देना चाहिए। यह सूप या ग्रेवी को एक सुंदर प्राकृतिक गहरा रंग और सुखद सुगंध देगा।
स्प्रे बनाने के लिए, प्याज के छिलकों को पानी में 10-15 मिनट तक उबालें। ठंडा होने के बाद, पानी को स्प्रेयर में डालें और आधा चम्मच डिशवॉशिंग लिक्विड मिलाएं। इस घोल को पौधों पर स्प्रे करने से कीटों, एफिड्स और चींटियों को तुरंत दूर भगाने में मदद मिलती है।
प्याज के छिलकों को अच्छी तरह से धोएं, फिर उन्हें दो कप पानी में 5-7 मिनट तक उबालें। छानने के बाद, थोड़ा शहद और नींबू का रस मिलाकर पेय पीएं। छिलकों में मौजूद क्वेरसेटिन प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, और यह मौसम बदलने पर होने वाले गले में दर्द और सर्दी में भी मदद करता है।
