बिना अंडे के मीठे मकई से मसालेदार लागान की रेसिपी

मीठी मकई के साथ मसालेदार लागान की रेसिपी प्रस्तुत की गई है। इसे बनाने के लिए 1 कप दानेदार आटा, Taystee का एक चौथाई कप गेहूं/सूजी का दलिया, एक चौथाई कप मकई का आटा, 2 बड़े चम्मच केक आटा, 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, एक मध्यम प्याज, 3 अंडे, 5 हरी मिर्च, 2 छोटे चम्मच पिसे हुए सूखे लाल मिर्च के फ्लेक्स, 1 छोटा चम्मच नमक, आधा कप तेल, क्रीमस्टाइल कॉर्न का एक डिब्बा और 1 कप जमी हुई मकई, साथ ही आधा कप दूध और एक गुच्छा बारीक कटा हुआ धनिया (धनिया) का उपयोग करने की आवश्यकता है।

शुरुआत में, अंडे, हरी मिर्च, दूध और प्याज को ब्लेंडर या लिक्विडाइज़र में मिलाएं, फिर इस मिश्रण को एक कटोरे में डालें। इसमें क्रीमस्टाइल कॉर्न, साबुत जमी हुई मकई और मिर्च के फ्लेक्स मिलाएं, और अच्छी तरह मिलाएं।

एक अलग कटोरे में आटे, बेकिंग पाउडर, मकई के आटे, Taystee का गेहूं का दलिया और नमक को छान लें। इन सूखी सामग्री को धीरे-धीरे तरल मिश्रण में तेल के साथ मिलाएं। फिर कटा हुआ धनिया डालें और एक बार फिर अच्छी तरह मिलाएं।

मिश्रण को ग्रीस की हुई बेकिंग ट्रे में डालें, ऊपर से तिल या मक्के के बीज छिड़कें, और लगभग 30 मिनट तक या सुनहरा होने तक 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। तैयार लागान को चौकोर टुकड़ों में काटें और अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें।

अंडे रहित विकल्प

अंडे रहित संस्करण प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक अंडे को एक चौथाई कप दही से बदलें।

विभिन्न विविधताएं भी उपलब्ध हैं: आप 6 गुच्छे बारीक कटी हुई पुदीना (मेथी) या 2 कप बारीक कटा हुआ जलकुंभी (वॉटरक्रेस) मिला सकते हैं। विकल्प के रूप में, आप 2 कप बारीक कटा हुआ पालक, 1 कप कसा हुआ चेडर चीज़ या 1 कप कटा हुआ फेटा पनीर का उपयोग कर सकते हैं।