बिजनेस मैनेजर पन्नार सीड लुकास मेयर के अनुसार, मजबूत उपज उच्च लाभ की गारंटी नहीं देती है, खासकर जब अनाज की कीमतें दबाव में हों। वह जोर देते हैं कि किसानों को लागत पर अधिक ध्यान देना चाहिए, निवेश के बारे में अधिक विचारशील निर्णय लेने चाहिए, विश्वसनीय संकर चुनना चाहिए और मार्केटिंग जल्दी शुरू करनी चाहिए।
फूड फॉर म्ज़ान्सी के फार्मर्स इनसाइड ट्रैक पॉडकास्ट में बोलते हुए, मेयर ने उल्लेख किया कि वर्तमान उत्पादन स्थितियों के लिए कृषि श्रमिकों को प्रति हेक्टेयर टन के आंकड़ों से आगे देखना चाहिए और प्रति हेक्टेयर प्राप्त होने वाले मार्जिन पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।
मेयर ने कहा, 'किसान एक बहुत ही दिलचस्प, लेकिन कठिन स्थिति में हैं। एक तरफ, फसलें मजबूत दिखती हैं, जो हमेशा एक सकारात्मक संकेत होता है, लेकिन दूसरी ओर, अनाज की कम कीमतें और संसाधनों पर उच्च लागत लाभप्रदता पर बहुत वास्तविक दबाव डालती हैं।'
जैसा कि उन्होंने समझाया, यह अधिकतम संभव उपज प्राप्त करने से हटकर इस बात पर ध्यान केंद्रित करने के लिए मजबूर करता है कि प्रत्येक हेक्टेयर अंतिम वित्तीय परिणाम में कितना योगदान देता है।
'मुख्य बातचीत केवल प्रति हेक्टेयर उत्पादित टन के बारे में नहीं है, बल्कि उस प्रति हेक्टेयर मार्जिन के बारे में है जो किसान सीजन के अंत में प्राप्त कर सकता है,' मेयर ने जोर दिया। उन्होंने जोड़ा कि ऐसे सीज़न में उत्पादन में वृद्धि अपने आप में किसान की वित्तीय स्थिति में सुधार नहीं कर सकती है, क्योंकि बड़ी फसल स्वचालित रूप से बेहतर वित्तीय परिणाम का मतलब नहीं है।
जब अनाज कीमतों में गिरावट की स्थिति में बेचा जाता है, तो अतिरिक्त टन प्रति टन आय में कमी और उत्पादन लागत में वृद्धि से ऑफसेट किए जा सकते हैं। इसलिए, मेयर ने किसानों से आग्रह किया कि वे अपना ब्रेक-ईवन पॉइंट जानें और मार्जिनलिथ के साथ प्रत्येक हेक्टेयर का प्रबंधन करें।
पैराडाइम शिफ्ट 'मुझे सबसे बड़ी फसल कैसे उगाने की ज़रूरत है?' से बदलकर 'मुझे प्रति हेक्टेयर सर्वोत्तम रिटर्न कैसे प्राप्त करना है?' में है। इसका तात्पर्य है कि बीज, बुवाई की सघनता, उर्वरक, पौधों की सुरक्षा और अनाज की मार्केटिंग से संबंधित निर्णय लाभप्रदता के लेंस के माध्यम से देखे जाने चाहिए।
मेयर ने स्पष्ट किया कि उपज अभी भी महत्वपूर्ण है, लेकिन इसे चुकाया जाना चाहिए और लाभप्रदता में कमी की कीमत पर हासिल नहीं किया जाना चाहिए।
लागतों पर दबाव में, मेयर मानते हैं कि संकर का चयन मार्जिन का प्रबंधन करते समय किसानों द्वारा लिए गए पहले महत्वपूर्ण निर्णयों में से एक है। उन्होंने उल्लेख किया कि उपयुक्त संकर न केवल उपज क्षमता प्रदान करता है, बल्कि जोखिमों के प्रबंधन में भी मदद करता है।
केवल अधिकतम उपज पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, किसानों को स्थिरता, अनुकूलनशीलता, रोग प्रतिरोधक क्षमता, गिरन प्रतिरोध और तनाव सहनशीलता जैसे लक्षणों पर विचार करना चाहिए। उन्होंने व्यक्तिगत खेतों की क्षमता और जोखिम प्रोफ़ाइल के अनुसार संकरों का चयन करने की सिफारिश की।
कम जोखिम वाली मजबूत मिट्टी में किसान उच्च उपज क्षमता वाले संकरों का चयन करने के लिए अधिक अवसर रख सकते हैं। अधिक परिवर्तनशील या जोखिम भरे खेतों को स्थिरता और तनाव प्रतिरोध पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता हो सकती है। मेयर ने जोड़ा कि वे हमेशा विभिन्न क्षमताओं के लिए एक संतुलित पोर्टफोलियो की सिफारिश करने का प्रयास करते हैं, जो किसानों को संकर पैकेज के माध्यम से जोखिमों को वितरित करने की अनुमति देता है।
मेयर ने मार्जिन में कमी के जवाब में अनुचित लागत कटौती से आगाह किया। उन्होंने इसे बचत का मौसम नहीं, बल्कि अधिक विवेकपूर्ण निवेश का मौसम बताया। गलत निवेश में कटौती से उपज कम हो सकती है, और बिना स्पष्ट रिटर्न के पैसा खर्च करने से लाभप्रदता खतरे में पड़ सकती है।
इसके बजाय, ध्यान इस बात को समझने पर होना चाहिए कि कौन से निवेश उपज और मार्जिन पर सबसे अधिक प्रभाव डालते हैं, जिसमें बीज का स्थान, संकर का चयन, बुवाई की सघनता, उर्वरक की दक्षता और फसल सुरक्षा शामिल है। उन्होंने कहा, 'कुंजी यह सुनिश्चित करना है कि प्रत्येक निवेश का एक स्पष्ट लक्ष्य और अपेक्षित रिटर्न हो, न कि केवल एक शुद्ध मानक नुस्खा का पालन करना।' वास्तविक उत्पादन रिटर्न की गणना करते समय ईंधन, रसद और वित्त जैसी अन्य लागतों पर भी विचार करना आवश्यक है।
कीमतों पर दबाव बढ़ाने वाले संभावित अधिशेष को देखते हुए, मेयर का मानना है कि अनाज की मार्केटिंग को शुरुआत से ही लाभप्रदता योजना का हिस्सा बनना चाहिए, न कि फसल तैयार होने तक टालना चाहिए। किसानों को पहले अपना ब्रेक-ईवन प्राइस निर्धारित करना चाहिए, और फिर भंडारण लागत और आधार स्तरों को ध्यान में रखते हुए बिक्री की चरणबद्ध रणनीति पर विचार करना चाहिए। यदि यह किसी विशेष खेत के लिए उपयुक्त है तो अनुबंध और हेजिंग भी विपणन रणनीति का हिस्सा बन सकते हैं।
'मार्केटिंग को बाद के लिए नहीं छोड़ा जा सकता है,' मेयर ने कहा। 'यह शुरुआत से ही लाभप्रदता योजना का हिस्सा है।' हालांकि कुछ वर्तमान मूल्य उतार-चढ़ाव मौसमी हो सकते हैं और अंतरराष्ट्रीय उत्पादन चक्रों पर निर्भर हो सकते हैं, उन्होंने उल्लेख किया कि अस्थिरता स्वयं कृषि वातावरण का हिस्सा बन गई है। इसलिए, किसानों को ऐसी उद्यमों की आवश्यकता है जो विभिन्न बाजार चक्रों का सामना कर सकें, उत्पादन योजना और लागत अनुशासन को स्पष्ट विपणन रणनीति के साथ जोड़ते हुए।
मेयर ने आनुवंशिकी और निवेश को वाणिज्यिक लाभ में बदलने के लिए कृषि परामर्श की भूमिका पर भी जोर दिया। उन्होंने कहा कि बीज केवल सही प्लेसमेंट और प्रबंधन के साथ अपनी क्षमता तक पहुंचते हैं। इसके लिए संकर के चयन, मिट्टी की स्थिति, बुवाई की सघनता, उर्वरकों और पौधों की सुरक्षा के बीच परस्पर क्रिया को ध्यान में रखने की आवश्यकता होती है, साथ ही सीजन की वाणिज्यिक वास्तविकता पर भी विचार करना होता है। अंततः, मेयर ने निष्कर्ष निकाला कि विवरणों पर ध्यान देना एक अच्छी फसल को एक अच्छे व्यावसायिक परिणाम से अलग करता है। किसानों के लिए उनकी सलाह सरल थी: 'केवल उपज के लिए खेती न करें, मार्जिन के लिए खेती करें।' उन्होंने अपना ब्रेक-ईवन पॉइंट जानने, विश्वसनीय संकर चुनने और लाभ की रक्षा के लिए शुरुआती विपणन कदमों से इन निर्णयों को जोड़ने के साथ निवेश का सावधानीपूर्वक प्रबंधन करने की सलाह दी।