दक्षिण अफ्रीका से मृत्यु दर पर नवीनतम आंकड़ों से पता चलता है कि हृदय रोग सालाना लोगों के जीवन को समाप्त करने का एक महत्वपूर्ण कारण बने हुए हैं, जो देश में हृदय प्रणाली की समस्याओं के बोझ को दर्शाता है।
ये आंकड़े, जिन्हें स्टैटिस्टिक्स साउथ अफ्रीका (Stats SA) ने हार्ट अवेयरनेस मंथ और विश्व हृदय दिवस 29 सितंबर के हिस्से के रूप में प्रस्तुत किया है, समस्या के पैमाने पर प्रकाश डालते हैं, जबकि स्वास्थ्य विशेषज्ञ दैनिक जीवन शैली और आहार की आदतों के हृदय स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभाव की ओर इशारा करते हैं।
2024 में दक्षिण अफ्रीका में 474,366 मौतें दर्ज की गईं। इन मौतों में से 60% से अधिक पुरानी बीमारियों से संबंधित थीं, जो 1997 से दर्ज किया गया उच्चतम प्रतिशत है। Stats SA ने बताया कि '2024 में कुल दर्ज की गई मौतों की संख्या 474,366 थी, जिसमें पुरानी बीमारियाँ सभी दर्ज की गई मौतों का 60% से अधिक थीं, जो 1997 से सबसे अधिक है।'
हृदय रोग (CVD), जिसमें उच्च रक्तचाप, सेरेब्रोवास्कुलर, हृदय रोगों के अन्य रूप और इस्केमिक हृदय रोग शामिल हैं, 2024 में कुल मौतों का 17.8% थे। 2014 से 2024 की दस साल की अवधि में, CVD औसतन सभी मौतों का 17.9% थे।
Stats SA ने यह भी उल्लेख किया कि 'CVD का बोझ स्पष्ट लिंग और आयु विभेदन प्रदर्शित करता है।' यह अंतर उम्र के साथ विशेष रूप से स्पष्ट हो जाता है। पुरुषों में CVD से होने वाली मौतों में 40 वर्ष की आयु के बाद तेजी आई, जो 65-69 आयु वर्ग में उच्चतम स्तर पर पहुंच गई, जहां 5,176 मौतें दर्ज की गईं। महिलाओं में मृत्यु दर 65-69 आयु वर्ग तक पुरुषों की तुलना में कम बनी रही, जहां 5,015 मौतें दर्ज की गईं। हालांकि, 70 वर्ष की आयु के बाद महिलाओं में मृत्यु दर पुरुषों से अधिक हो गई, जो 80-84 वर्ष की आयु की महिलाओं में 5,903 मामलों के शिखर पर पहुंच गई।
दक्षिण अफ्रीका की मृत्यु दर प्रोफ़ाइल में दो हृदय संबंधी रोग प्रमुख स्थान रखते हैं: उच्च रक्तचाप और सेरेब्रोवास्कुलर रोग, जिसमें स्ट्रोक शामिल है। उच्च रक्तचाप सभी दर्ज की गई मौतों का 5.5% था, और सेरेब्रोवास्कुलर रोग 5.4% था। वे क्रमशः प्रमुख मृत्यु कारणों में दूसरे और तीसरे स्थान पर थे, जो मधुमेह से पीछे थे, जो 6.1% था।
पुरुषों में, उच्च रक्तचाप चौथे स्थान पर था, जो पुरुष मौतों का 4.1% था, जबकि सेरेब्रोवास्कुलर रोग दूसरे स्थान पर था, जिसका आंकड़ा 4.5% था। महिलाओं में, उच्च रक्तचाप दूसरे स्थान पर था, जिसका हिस्सा 7.1% था, जबकि सेरेब्रोवास्कुलर रोग तीसरे स्थान पर था, जिसका हिस्सा 6.4% था।
Stats SA ने क्षेत्रीय अंतर भी पाया: छह प्रांतों में उच्च रक्तचाप मृत्यु का मुख्य कारण था, जबकि सेरेब्रोवास्कुलर रोग वेस्ट केप, ईस्ट केप और क्वाज़ुलु-नाटाल में प्रमुख कारण थे।
यह डेटा जीवन शैली में बदलाव और खाद्य उपभोग पैटर्न के बीच सामने आया। द हार्ट एंड स्ट्रोक फाउंडेशन साउथ अफ्रीका का अनुमान है कि प्रतिदिन लगभग 225 दक्षिण अफ्रीकी लोग हृदय रोगों से मरते हैं, जो प्रति वर्ष लगभग 82,125 मौतें हैं। इस संगठन ने शहरीकरण और आहार परिवर्तन को ध्यान देने योग्य कारकों के रूप में इंगित किया।
दक्षिण अफ्रीका के लगभग 67% निवासी शहरी क्षेत्रों में रहते हैं, जहां आहार में अधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, मीठे पेय और उच्च किलोजूल वाले व्यंजन शामिल हो सकते हैं, जबकि साबुत फल और सब्जियों का सेवन कम होता है। पोषण विशेषज्ञ और डैनोन साउथ अफ्रीका के जनसंपर्क प्रमुख लियान कीज़र ने कहा कि देखभाल वाला पोषण का मतलब उत्पादों को पूरी तरह से छोड़ना या पूर्णता की तलाश करना नहीं है।
कीज़र ने समझाया कि 'पोटेशियम सोडियम (आमतौर पर नमक से) के प्रभाव को संतुलित करके सामान्य रक्तचाप बनाए रखने में मदद करता है। कैल्शियम मांसपेशियों के सामान्य कार्य, जिसमें हृदय की मांसपेशी भी शामिल है, के लिए आवश्यक है, और प्रोटीन दिन के दौरान पौष्टिक भोजन चुनने में आसानी प्रदान करके लंबे समय तक तृप्ति महसूस करने में मदद करता है।' उन्होंने दही को प्रोटीन, कैल्शियम और पोटेशियम के संभावित स्रोत के रूप में उजागर किया, यह भी जोड़ा कि शोधकर्ता हृदय स्वास्थ्य में जीवित संस्कृतियों और आंत माइक्रोबायोम की संभावित भूमिका का अध्ययन कर रहे हैं।
पोषण और आहार विज्ञान सलाहकार, मेगन पेंट्ज़-क्लुइट्स, जो बी-वेल की ओर से बोल रही हैं, ने खाना पकाने के तेल को एक और क्षेत्र के रूप में इंगित किया जहां उपभोक्ता निर्णय ले सकते हैं। उन्होंने कहा: 'आहार में संतुलन खोजना का मतलब उन व्यंजनों या उत्पादों को छोड़ना नहीं होना चाहिए जो आपके जीवन में खुशी लाते हैं। यह उस विकल्प के बारे में है जो दो में से सर्वश्रेष्ठ प्रदान करता है: स्वाद और स्वास्थ्य एक ही सिक्के के दो पहलू के रूप में सह-अस्तित्व में रह सकते हैं।'
पेंट्ज़-क्लुइट्स ने संतरे के तेल का उपयोग करने की सिफारिश की क्योंकि इसमें संतृप्त वसा की अपेक्षाकृत कम मात्रा होती है और ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड होते हैं, और पूरे फल, सब्जियों और स्वस्थ वसा को शामिल करने वाले आहार का आह्वान किया। व्यापक रूप से चर्चित 80/20 दृष्टिकोण खाद्य आदतों पर एक अलग दृष्टिकोण प्रदान करता है: दैनिक चयन के अधिकांश भाग को पौष्टिक उत्पादों के रूप में बनाना, आकस्मिक अतिरेक के लिए जगह छोड़ना।
हालांकि, Stats SA के आंकड़े बताते हैं कि हृदय स्वास्थ्य के लिए केवल वार्षिक जांच से कहीं अधिक की आवश्यकता है। चूंकि CVD 2024 में दर्ज की गई पांच मौतों में से लगभग एक है, इसलिए हार्ट अवेयरनेस मंथ इस बात की याद दिलाता है कि रोकथाम चिकित्सा नियुक्तियों के बीच क्या होता है—परिवार की मेज पर क्या रखा जाता है, से लेकर लोग ज्ञात जोखिम कारकों को कितनी लगातार नियंत्रित करते हैं और चिकित्सा सहायता लेते हैं।