29 सितंबर से 1 अक्टूबर तक, राजधानी के 'उज़एक्सपोसेंटर' में अंतर्राष्ट्रीय गैस्ट्रोनॉमिक फेस्टिवल और उद्योग प्रदर्शनी ZiraFest 2026 आयोजित की गई। इस कार्यक्रम ने पूरे क्षेत्र से खाद्य प्रेमियों, शेफ और आतिथ्य उद्योग के नेताओं को आकर्षित किया।
तीन दिनों तक, प्रदर्शनी परिसर एक विशाल गैस्ट्रोनॉमिक स्थान में बदल गया, जो शहर के भोजन उत्सव और HoReCa क्षेत्र के पेशेवरों के लिए एक व्यावसायिक मंच के तत्वों को जोड़ता है।
फेस्टिवल आगंतुकों को खुले और बंद दोनों तरह के स्थानों पर एक बड़ा फूड कोर्ट प्रदान करता है। यहां लगभग पचास प्रमुख कैफे, रेस्तरां और पाक परियोजनाओं की अवधारणाएं प्रस्तुत की गई हैं। मेहमान न केवल आधुनिक व्याख्याओं में पारंपरिक राष्ट्रीय व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं, बल्कि यूरोप, एशिया और मध्य पूर्व से लोकप्रिय गैस्ट्रोनॉमिक रुझानों का भी आनंद ले सकते हैं। आयोजकों ने इस बात पर जोर दिया कि ZiraFest 2026 सभी परिवारों के सदस्यों के लिए उपयुक्त कार्यक्रम हो।
त्योहार कार्यक्रम के समानांतर, ZiraFest 2026 में एक बड़ा B2B प्रदर्शन भी चल रहा था। यह प्रदर्शनी मध्य एशिया में रेस्तरां मालिकों, होटल मालिकों, निवेशकों, आपूर्तिकर्ताओं और खाद्य व्यवसाय विशेषज्ञों के लिए मुलाकात का एक महत्वपूर्ण स्थान बन गई। प्रदर्शनी ने आधुनिक रेस्तरां और होटल व्यवसाय के सभी पहलुओं को कवर किया:
खाद्य उत्पाद और सामग्री: यहां स्थानीय नवाचारों के साथ-साथ प्रीमियम आयातित सामान, विशेष सॉस और अर्ध-तैयार उत्पाद प्रदर्शित किए गए हैं।
व्यावसायिक उपकरण: रसोई, बार, कॉफी शॉप और बेकरी में उपयोग के लिए नवीनतम तकनीक प्रदर्शित की जा रही है।
आंतरिक सज्जा और आराम: टेरेस और हॉल के लिए फर्नीचर, डिजाइनर कपड़ा, और सर्विसिंग और बर्तनों के लिए विभिन्न समाधान प्रदर्शित किए गए हैं।
प्रदर्शनी-उत्सव का काम 1 अक्टूबर तक जारी रहेगा, और उम्मीद है कि इन तीन दिनों में गुणवत्तापूर्ण भोजन के शौकीनों और उद्योग के विशेषज्ञों की हजारों संख्या में भागीदारी होगी।