यदि आप बच्चों के लंच बॉक्स में एक ही तरह का खाना पैक करने से थक गए हैं, तो मूली और चावल के आटे से स्वादिष्ट मुरोरी बनाने की कोशिश करें। हम एक सरल नुस्खा प्रस्तुत करेंगे जिससे आप इसे जल्दी बना सकते हैं।
बच्चों के लंच बॉक्स में कुछ नया और स्वादिष्ट रखने की इच्छा होने पर, आप मूली और चावल के आटे से मुरोरी बना सकते हैं। यह एक प्रकार की पुरी है जो मूली, चावल के आटे और विभिन्न मसालों का उपयोग करके बनाई जाती है। यह बहुत स्वादिष्ट होती है और इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता। इसे लंच बॉक्स में या नाश्ते में परोसा जा सकता है।
मूली और चावल के आटे से मुरोरी बनाने के लिए, सबसे पहले एक पैन में पानी गर्म करें। इसमें घी, कलंजि, अजवाइन, नमक, लाल मिर्च के फ्लेक्स और कसा हुआ मूली डालें, सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
इसके बाद, पैन में चावल का आटा डालें और सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को लगभग 30 सेकंड के लिए ढक्कन से ढक दें। फिर इस मिश्रण को एक प्लेट या कटोरे में निकालें, बारीक कटी हुई धनिया पत्ती मिलाएं और हाथों से नरम आटा गूंथ लें।
इसके बाद, तेल लगी सतह पर आटे के छोटे गोले बनाएं और उन्हें बेल लें। यदि पुरी का आकार सही नहीं बनता है, तो इसे गिलास जैसे गोल सांचे से काटा जा सकता है।
गर्म तेल में तैयार पुरी को सुनहरा और फूला हुआ होने तक तलें। इसके बाद पूरी मात्रा तैयार हो जाती है। तैयार पुरी को अचार, चटनी या आलू दम के साथ गर्म परोसने की सलाह दी जाती है।
