फलदार भरावन के साथ शाकाहारी हंगेरियन टार्ट

शाकाहारी हंगेरियन टार्ट बनाने के लिए सामग्री तैयार करने की आवश्यकता होगी। सूची में 250 ग्राम वीगन मक्खन (फ्लोरा प्लांट बटर), एक चौथाई कप (60 मिली) वनस्पति तेल, एक चौथाई कप (60 मिली) पिसी हुई चीनी (यदि अधिक मीठा स्वाद चाहिए तो बढ़ाया जा सकता है), एक बड़ा चम्मच (15 मिली) वेनिला अर्क, आधा कप (125 मिली) कॉर्नस्टार्च (मैज़ेना) और तीन मापने वाले कप (250 मिली x 3) आटा प्लस 30 मिली, साथ ही मिश्रित फलों का जैम या कोई अन्य चुना हुआ जैम शामिल है।

बनाने की विधि

पहला कदम ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करना है। इलेक्ट्रिक मिक्सर की मदद से वीगन मक्खन, वनस्पति तेल, पिसी हुई चीनी और वेनिला अर्क को हल्के और फूले हुए मिश्रण के रूप में फेंटें। फिर आटे और कॉर्नस्टार्च को मिलाएं, जिसके बाद इस मिश्रण को धीरे-धीरे फेंटे हुए मिश्रण में मिलाएं ताकि नरम आटा बन जाए। हो सकता है कि पूरे आटे का उपयोग न करना पड़े।

एक चौकोर या आयताकार बेकिंग ट्रे लें। इसे पार्चमेंट पेपर से लाइन करें या ऑलिव ऑयल स्प्रे एंड कुक से स्प्रे करें। ट्रे पर लगभग 1 सेमी मोटाई की परत में आटे का तीन-चौथाई हिस्सा फैलाएं। कांटे की मदद से बेलने वाले आटे में छेद करें। आटे के ऊपर जैम समान रूप से फैलाएं, और बचा हुआ आटा ऊपर से कसकर रगड़ दें। लगभग 30 से 45 मिनट तक बेक करें; समय बेले हुए आटे की मोटाई पर निर्भर करता है। जैसे ही टार्ट तैयार हो जाए, इसे वर्गों में काट लें और परोसने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें। ध्यान दें कि ओवन के तापमान अलग-अलग हो सकते हैं; यदि टार्ट पक नहीं गया है, तो इसे पकने तक बेक करते रहें।