आईटीसी पूर्वी भारत में ताज़े डेयरी उत्पादों के सेगमेंट में अपनी उपस्थिति मजबूत कर रहा है, अपने प्रमुख ब्रांड आशिर्वाद का उपयोग कर रहा है। कंपनी बिहार, पश्चिम बंगाल और झारखंड राज्यों में ब्रांडेड दूध और मूल्य वर्धित डेयरी उत्पादों की बढ़ती मांग पर दांव लगा रही है।
इस विविध समूह ने 2018 में बिहार में आशिर्वाद दूध लॉन्च करके ताज़े डेयरी उत्पादों के क्षेत्र में काम करना शुरू किया, और फिर पश्चिम बंगाल और झारखंड में अपने संचालन का विस्तार किया। नतीजतन, आईटीसी बिहार में डेयरी उत्पादों के बाजार में दूसरे सबसे बड़े खिलाड़ी बन गई है, जो ताज़े दूध से लेकर पनीर, लस्सी और मिष्टी दोई तक की एक श्रृंखला पेश करती है।
अपने विस्तार की रणनीति के तहत, आईटीसी ने स्थानीय स्वाद वरीयताओं, उपभोग की विशेषताओं और उच्च गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पादों की बदलती उपभोक्ता मांगों के अनुरूप डेयरी पोर्टफोलियो को अनुकूलित किया है। जब उनसे अन्य क्षेत्रों में विस्तार योजनाओं के बारे में पूछा गया, तो खाद्य उत्पाद प्रभाग के कार्यकारी निदेशक और आईटीसी के कार्यकारी निदेशक हेमंत मलिक ने कहा कि पूर्वी भारत कंपनी के डेयरी व्यवसाय विस्तार योजनाओं के लिए एक प्रमुख बाजार बना रहेगा, क्योंकि यहां विकास की महत्वपूर्ण क्षमता है।
मलिक ने पीटीआई को बताया कि 'पूर्व डेयरी उत्पादों की श्रेणी के लिए सबसे आशाजनक विकास बाजारों में से एक है और आने वाले वर्षों में हमारी विकास रणनीति का एक केंद्रीय तत्व होगा।' उन्होंने यह भी उल्लेख किया कि बिहार में 80 प्रतिशत से अधिक उपभोक्ता थोक में दूध खरीदते हैं, जो गुणवत्ता, सुरक्षा और स्थिरता की गारंटी देने वाले ब्रांडेड मूल्य वर्धित डेयरी समाधानों पर घरों के संक्रमण के लिए 'एक ठोस अवसर' प्रस्तुत करता है।
मलिक के अनुसार, कंपनी बिहार में ब्रांडेड पनीर पर उसी तरह के संक्रमण को सुनिश्चित करने का प्रयास कर रही है जैसा कि दस साल पहले दक्षिण भारत में हुआ था। पैकेट वाले पनीर के प्रस्तावों के माध्यम से, आईटीसी उपभोक्ताओं को एक ब्रांडेड उत्पाद पर स्विच करने में मदद कर रही है जो आईटीसी के भरोसे द्वारा समर्थित गुणवत्ता और स्थिरता की गारंटी देता है।
इसके अलावा, मूल्य वर्धित उत्पादों के सेगमेंट में, आईटीसी मिष्टी दोई जैसे उत्पादों से परे अपने ассортимент का विस्तार करने की मांग करते हुए अभिनव और अधिक पौष्टिक मिठाई विकल्पों पर विचार कर रही है। आईटीसी के लिए, डेयरी व्यवसाय 'सबसे तेजी से बढ़ते श्रेणियों में से एक है जो उच्च दोहरे अंकों की वृद्धि प्रदर्शित कर रहा है'।
वर्तमान में, कंपनी बिहार में मुंडजर, पटना, मुजफ्फरपुर और गाय में, झारखंड में रांची में, और पश्चिम बंगाल में होराख और बर्दhaman में डेयरी उत्पादों के उत्पादन की सुविधाओं का प्रबंधन करती है। गोमुह परियोजना के हिस्से के रूप में, आईटीसी 40,000 से अधिक पशुपालकों के साथ सहयोग करती है और सीधे उनसे दूध खरीदती है।
कंपनी ने कहा कि परियोजना का मुख्य उद्देश्य पशुधन किसानों का समर्थन करते हुए और उनकी आय बढ़ाकर दूध की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार करना है। भारत में एक प्रमुख एफएमसीजी खिलाड़ी बनने की आकांक्षा रखने वाली आईटीसी ने गेहूं के आटे से परे आशिर्वाद ब्रांड का विस्तार किया है, जिसमें किराने का सामान, मसाले, ताज़े उत्पाद और यहां तक कि जमे हुए श्रेणी को शामिल किया गया है, जिसका लक्ष्य अगले पांच वर्षों में उपभोक्ता खर्च को 20,000 करोड़ रुपये से अधिक दोगुना करना है।
कंपनी की नवीनतम वार्षिक रिपोर्ट के अनुसार, 'आशिर्वाद स्वस्ति' ताज़ा डेयरी उत्पाद पोर्टफोलियो ने वित्तीय वर्ष 26 में मजबूत वृद्धि दिखाई, जो 'सेलेक्ट' दूध के प्रीमियम विकल्प और पनीर, पनीर, मिष्टी दोई और लस्सी जैसे मूल्य वर्धित उत्पादों की सक्रिय वृद्धि से प्रेरित थी। यह पोर्टफोलियो बिहार, पश्चिम बंगाल और झारखंड में उपलब्ध है, जबकि कंपनी बाजार में गहरी पैठ बनाने के लिए अपने वितरण नेटवर्क का विस्तार करना जारी रखे हुए है।
आईटीसी ने तीनों पूर्वी राज्यों में डेयरी व्यवसाय की बढ़ती जरूरतों का समर्थन करने के लिए किसानों पर आधारित अपनी दूध खरीद नेटवर्क को भी मजबूत किया है। इस वर्ष, कंपनी ने बिहार, पश्चिम बंगाल और झारखंड के 560 से अधिक गांवों में लगभग 33,300 पशुपालकों का समर्थन किया, उन्हें पशु चिकित्सा सेवाएं प्रदान कीं, पशु चारा वितरित किया, कृमिनाशक उपचार किया, मास्टाइटिस को नियंत्रित किया और पशुधन में अन्य पहल की पेशकश की।