हाउस ऑफ ग्राहम बेक ने टेस्ट ऑफ केप टाउन कार्यक्रम के हिस्से के रूप में कैप क्लासिक के साथ अपनी साझेदारी की आधिकारिक पुष्टि की है। यह साझेदारी केप टाउन के छह चयनित वाइनरी घरों के एक सावधानीपूर्वक चुने गए संग्रह का समर्थन करेगी, जो ग्रीन पॉइंट क्रिकेट क्लब में आयोजन के दोनों दिनों के दौरान अपनी शराब पेश करेंगे।
इसमें स्टेलनबॉश से क्लेने ज़ालज़ और कैवाली, ब्लाऊक्लिपपेन वैली में स्थित वाटरफ़ोर्ड एस्टेट, कॉन्स्टेंटिया में स्टीएनबर्ग वाइनयार्ड्स, जहां 1682 से वाइनरी संचालित हो रही है, और फ्रांस्कहोक में बोकेनहौटस्क्लोफ के द चॉकलेट ब्लॉक शामिल हैं।
कार्यक्रम पर वाइन प्रस्ताव किसी एक ब्रांड श्रेणी द्वारा नहीं बनाया गया था, बल्कि एक क्यूरेटर द्वारा तैयार किया गया था। टेस्ट ऑफ केप टाउन ने दो दिवसीय कार्यक्रम के लिए 12 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां व्यंजनों, शेफ कुकिंग स्कूल और मास्टरक्लास कार्यक्रम से मेल खाने वाली सूची बनाने के लिए एक वाइन क्यूरेटर को नियुक्त किया।
BFE इवेंट मैनेजर और टेस्ट ऑफ केप टाउन के नामित वाइन क्यूरेटर, कैरी एस्पे ने टिप्पणी की: 'स्वाद के इर्द-गिर्द बना यह त्योहार ऐसी वाइन का हकदार है जो हर टुकड़े के पूरक हों।'
दो दिनों के दौरान 12 व्यंजन शहर के सर्वश्रेष्ठ स्वादों को प्रस्तुत करेंगे, जो पश्चिमी केप की सावधानीपूर्वक चुनी गई वाइन के साथ होंगे। ग्राहम बेक मेहमानों को प्रवेश द्वार पर कैप क्लासिक का एक गिलास पेश करके माहौल बनाएगा। रेंज में चमकीले सॉविनन ब्लैंक, बनावट वाले शीना ब्लैंक और पूरी तरह से संरचित पूर्ण-बॉडी रेड वाइन शामिल हैं, जो टेस्ट ऑफ केप टाउन में प्रस्तुत विभिन्न स्वादों और व्यंजनों के साथ आसानी से मेल खाते हैं।
दक्षिण अफ्रीकी वाइन मेज पर बड़ी बहुमुखी प्रतिभा प्रदर्शित करती है, जो टेरोइर, वाइनमेकर और दक्षिण अफ्रीकी वाइन के अधिक व्यक्त आधुनिक चरित्र की विविधता को दर्शाती है। प्रत्येक वाइन के पीछे एक स्थान की भावना है: सूची में प्रत्येक वाइन यहीं, पश्चिमी केप में उगाया, संसाधित और बोतल बंद किया जाता है, जो इस दुनिया के कोने के असाधारण भोजन, वाइन और चरित्र का जश्न मनाता है।
ग्राहम बेक से कैप क्लासिक को एक स्वागत पेय के रूप में परोसा जाएगा, जबकि ग्राहम बेक की विंटेज रेंज स्लो लाइफ वीआईपी लाउंज में उपलब्ध होगी।

